20100725_アクア・パッツァ
アクア・パッツァを作りました
材料は、
昨日市場で買った小さいカサゴと
マルティンにおまけしてもらったムール貝と
昨日のボンゴレパスタのアサリを少し残しておいてもらって
他、モロモロ。
30分弱で出来上がり！
ジム帰りなのでお腹ぺこぺこ。早く食べたくて、一心不乱に作りました
チョット、ごった煮みたいになってますけど・・・
アクア・パッツァは、
水で軽く煮ただけなのに、色んな味が合わさって美味しくなるところが好きです
色んな食材が協力して、ただの水煮を、美味しいスープにしてくれます
チームワークが光る料理です！
ひとり用に分けてみたけど、適する器がなく、カサゴがはみ出る
まずまずうまく作れました
次はもうちょっと上手に作るぞ！
魚屋さんでは、小さい魚介をより集めて ”スープ用” として売っています
それらを使うのも面白そう
夫がカヴァ（カタルーニャのシャンパン）を買ってきてくれて、ランチにピッタリあったので
つい、ゴクゴク・・・と言っても2杯ですが、飲みました
そして、酔っ払って、寝ました
寝ている間に夫が後片付けをしてくれました
アリガトウ。
20100724_海老
市場でマルティンにすすめられ、2尾だけ買った、海老
立派な大きさでしょう？
1尾、日本円にして約400円
安いか高いかは、食べてから。
どうやって食べるかアレコレ悩んだ末
1人1尾ずつ、生で食してみることにしました
殻を外したら
グロテスクな内臓が出てきました
ちょっと驚きですが、新鮮さゆえの色をしていました
（あまり気持ちのよい見た目でないので、写真は割愛）
味は、
甘くて、食べ応えがあって美味しかったです
400円、安いと判断！