20100725_アクア・パッツァ

アクア・パッツァを作りました

材料は、

昨日市場で買った小さいカサゴと

マルティンにおまけしてもらったムール貝と

昨日のボンゴレパスタのアサリを少し残しておいてもらって

他、モロモロ。

30分弱で出来上がり！

ジム帰りなのでお腹ぺこぺこ。早く食べたくて、一心不乱に作りました

チョット、ごった煮みたいになってますけど・・・

アクア・パッツァは、

水で軽く煮ただけなのに、色んな味が合わさって美味しくなるところが好きです

色んな食材が協力して、ただの水煮を、美味しいスープにしてくれます

チームワークが光る料理です！

ひとり用に分けてみたけど、適する器がなく、カサゴがはみ出る

まずまずうまく作れました

次はもうちょっと上手に作るぞ！

魚屋さんでは、小さい魚介をより集めて ”スープ用” として売っています

それらを使うのも面白そう

夫がカヴァ（カタルーニャのシャンパン）を買ってきてくれて、ランチにピッタリあったので

つい、ゴクゴク・・・と言っても2杯ですが、飲みました

そして、酔っ払って、寝ました

寝ている間に夫が後片付けをしてくれました

アリガトウ。