毎年夏になるとスーパーや街角でよく見かける「土用の丑の日」の文字。うなぎを食べる日としてすっかり定着していますが、その由来や本当の意味をご存知ですか?
まず、「土用の丑の日」と「うなぎ」は、もともと直接的な関係はありませんでした。土用とは、季節の変わり目を示す雑節の一つで、立春・立夏・立秋・立冬の直前約18日間を指します。年に4回あり、それぞれ「春の土用」「夏の土用」「秋の土用」「冬の土用」と呼ばれます。
そして「丑の日」とは、十二支の丑(うし)のこと。日付を十二支で数えていくと、土用の期間中に「丑の日」が巡ってくる、というわけです。つまり、土用の丑の日は、年に複数回あるんです。しかし、一般的に私たちが「土用の丑の日」として認識しているのは、夏の土用の期間にある丑の日で、今年は7月19日(土)と7月31日(木)の2回です。
では、なぜ夏の土用の丑の日だけが、これほどまでにクローズアップされ、うなぎと結びついたのでしょうか?実は、この習慣を広めたのは、江戸時代の有名な学者である平賀源内だと言われています。彼が相談を受けたのは、夏にうなぎが売れなくて困っていたうなぎ屋さん。「夏場にうなぎが売れるようにするにはどうしたら良いか」と尋ねられた平賀源内は、店の前に「本日丑の日」と書いた張り紙を出すことを提案しました。
「丑の日に『う』のつく食べ物を食べると夏バテしない」という当時の風習と結びつけた、現代でいうところのキャッチコピーなのです。このアイデアが見事に当たり、うなぎ屋は大繁盛。これがきっかけとなり、「土用の丑の日にはうなぎを食べる」という風習が、日本中に広まったとされています。
平賀源内のアイデアにもあったように、土用の丑の日には「う」のつくものを食べると良いとされていました。これは、丑の日の「う」にちなんでいるだけでなく、暑い夏を乗り切るための昔からの知恵でもあります。
うなぎの他にも、昔から食べられてきた「う」のつく食べ物には、以下のものがあります。
梅干し(うめぼし): 疲労回復や食欲増進に効果的。
瓜(うり): きゅうり、スイカ、メロンなど。体の熱を冷まし、水分補給にも役立ちます。
うどん: さっぱりと食べやすく、消化にも良い。
もちろん、うなぎには豊富なビタミンA、B群、Eなどが含まれており、栄養満点で夏バテ防止には最適です。でも、もしうなぎが苦手だったり、少し予算が…という場合は、これらの「う」のつく食べ物で夏を乗り切るのも良いでしょう。
今年の土用の丑の日には、うなぎを食べましたか。そして食べる予定はありますか?今年は昨年より少し安いようですが、昨今の物価高の影響でやはり高価ですよね。そんなときは、うなぎではなく、他にスタミナのあるものを食べて、今年の猛暑も乗り切って行きましょう!




