ル・コルドン・ブルーを首席卒業
ナッペが劇的に上達するお教室
お菓子歴２６年/教室参加者のべ1000人以上
クリスマスケーキ販売17年連続完売
店舗を持たずに累計販売約2,000台
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技術レッスン(ナッペ＆絞り）
を終えた方限定
制度
最近、改めて感じていることがあります。
やっぱり「人との出会い」で、世界は変わるんだなと。
今回、ご縁をいただき、
枚方で人気のエニシのシェフにお越しいただき、
一日限定の特別レッスンを開催させていただくことになりました。
これまで何度かお料理をいただき、
そして今回、打ち合わせとレッスンのリハーサルを行う中で感じたのは、
シェフのすごさは「バランス感覚」だということ。
お料理の味わいはもちろん、
人との距離感やお付き合い、細やかな心配りまで。
きっとこれまでの経験や努力を重ねてこられたからこその、
今の在り方なのだろうなと感じました。
自信や思いやりを持って接することが出来るって素敵ですね
レッスンでは、お料理の作り方だけでなく、
「なぜそうするのか」という理由まで丁寧に教えてくださるので、
学びがとても深く、気づきの多い時間です。
心まで満たされて、ふっと笑顔になれるお料理。
まさに「心に花を咲かせるお料理」だなと感じています。
そんなシェフのお料理や考え方を、
間近で体験できるレッスンは本当に貴重な機会です。
今回、特別にお願いして実現した
一日限定のレッスン。
きっと、ただレシピを学ぶだけではない、
ただ美味しいを味わうだけでもない、
大切な何かを持ち帰っていただける時間になると思います。
少人数での開催となりますので、
気になってくださった方は、ぜひご連絡くださいね😊
学びながらコース料理として味わえる、
贅沢な時間をご一緒できたら嬉しいです。
本日21時より、公式LINEにて詳細をお伝えし、募集を開始いたします。
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少し久しぶりのブログになってしまいましたが、
変わらずレッスンは、お越しくださる皆さまと大切に行っております。
ありがたいことに、ブログで新たに募集をしなくても、
ご紹介やご縁の中で新しい出会いをいただき、忙しく過ごす日々が続いています。
現在はスケジュールの都合もあり、
新規のラグジュアリーレッスンの募集は控えめにさせていただいておりますが、
「何度試しても無理だと思っていたナッペが出来るようになった！」
「絞りが出来るようになった！」
そんな皆さまの笑顔を見られる時間は、
本当に嬉しく、私にとっても大切で元気をいただける時間です。
両親を見ていて思うんです。
80歳を超えたとき、きっと今こうして動き回っている日々は、
輝いていた時間として思い返すのだろうなと…（笑）
お越しくださる皆さまのおかげで、今があります。
いつも本当にありがとうございます。
お越しくださっている皆さまからは、
今後のレッスンについて嬉しいお声もたくさんいただいています。
集大成となるレシピ集のレッスンや、
以前からお伝えしている上級レッスンについても、
少しずつ形にしていけたらと思っています。
上級レッスンは、これまでのように通年募集ではなく、
年に数回の募集という形で進めていく予定です。
やりたいことはたくさんありますが、
ひとつひとつ大切に、無理のない形で整えながら、
これからも前に進んでいきたいと思っています。
またタイミングが整いましたら、ご案内させてくださいね😊
先ずは、本日、公式LINEごらんください。
こんな貴重でありがたいレッスンを、
皆さまとご一緒できると思うと、
本当に嬉しくて、ウキウキします
詳細内容を全てご覧いただくと、
きっとお席はすぐに埋まってしまうので、
公式LINEでは、そっとご案内いたします。
ブログをご覧くださっている皆さまにも、
もし、お席に余裕がありましたら、またご連絡させていただきますね。
いつもご覧くださり、ありがとうございます！
ナッペが劇的に上達する
遠方でもナッペが楽しく！上手くなる
ケーキを可愛く飾れるようになる
最後までご覧くださり、ありがとうございます
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
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↑何とかしなきゃ。笑
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最後までご覧くださいまして
ありがとうございました。
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