ル・コルドン・ブルーを首席卒業
ナッペが劇的に上達するお教室
お菓子歴２６年/教室参加者のべ1000人以上
クリスマスケーキ販売17年連続完売
店舗を持たずに累計販売約2,000台
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制度
あけましておめでとうございます🎍
ご訪問いただき、ありがとうございます。
皆さま、お変わりございませんか？
わたしは、クリスマスから年末年始にかけて、
毎年のことながらドタバタの日々でしたが、
無事に走り切り、
こうして新しい一年を迎えられたことに、
ほっとしています。
ケーキをご購入くださった皆さま、
トップワールドの皆さま、
そして支えてくださった皆さま、
本当にありがとうございました。
毎年いただく嬉しいお言葉の数々に
支えられて今があります。
心から感謝しています。
また、昨年（2025年）もお忙しい中、
レッスンにお越しくださった皆さま、
本当にありがとうございました。
お菓子の放つアロマに包まれながら、
お菓子作りを通して「喜び」の瞬間を
皆さまと共に過ごせていること、
何よりも幸せに感じています。
お教室ではお菓子作りをお伝えしていますが、
お越しくださる皆さまに、
お教室も、わたし自身も、
育てられているといつも感謝しています。
「時間をかけすぎたのでは…？」
と思うほど、
練りに練った上級レッスンも、
おかげさまで、今年ようやく
リリースできる運びとなりました。
さらなる技術の向上、
時短につながる考え方、
そしてケーキのバリエーションを
広げるための技も、丁寧にお伝えします。
現場経験を積んできたからこそ、
お話できることも、
しっかりお届けしますね。
2026年も、
皆さまにお逢いできることを楽しみに、
日々精進してまいります。
どうぞ、楽しみにしていてくださいね。
さて、
頑張った自分へのご褒美に、
ずっと行ってみたかったお店へ足を運んできました。
「美味しい」という言葉では
足りないほど、心に深く残る時間でした。
やっぱり、「美味しい」って
すごいですね。
人を感動させて、
元気にして、
自然と笑顔にしてしまう。
美味しいものを食べながら怒るって、
絶対に無理（笑）
それくらい、
食には人の心をゆるめ、
元気づける力があるんだなと、
あらためて感じました。
その余韻の中で、
とても素敵なご縁も生まれ、
今年は少し、
新しい動きが始まりそうです。
まだ詳しいことはお話できませんが、
今は静かに、
ワクワクを育てているところです。
今年は、出会えた
「美味しいもの」や「美味しいお店」も、
このブログで少しずつシェアしていけたらと考えています。
ブログをご覧くださっている皆さまと、
一緒に楽しめるイベントも、
少しずつ形にしていけたらと思っています。
誰かを想って作った「美味しい」が、
人の心を動かし、元気にし、笑顔を生む。
そんな時間を、
今年も皆さまとご一緒できたら嬉しいです。
2026年も、
新たなチャレンジを楽しみながら。
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
アトリエブラヴォー
坂本敬子
ナッペが劇的に上達する
遠方でもナッペが楽しく！上手くなる
ケーキを可愛く飾れるようになる
最後までご覧くださり、ありがとうございます
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