BRAIN STORM

飲食、料理、美容、映画、旅行など、これからはじめること、

毎日の生活のなかで出会ったものを大切に紹介します

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京都　チーズ！　と、フランス語？！

フロマージュドゥ　ミテスさんのチーズセミナーに参加しました

京都のチーズ屋さん。

いつも面白い企画でセミナーを実施されています。

次は、英語とのコラボみたいです、詳細はホームページに。

http://www.mythese.jp/

今回は、フランス語とのコラボでした！！

いろいろなチーズを食べて、

その感想をフランス語で表現しよう！という豪華な内容でした。

ジェシカ先生もかわいかったし

チーズもおいしかったし

フランス語はまったくな私でしたが、

ジェスチャー＋簡単な単語　で表現できました　＾＾

楽しかった

久しぶりにブログを書いてみました（笑）

Ｂｏｎｎｅ　Ｊｏｕｒｎｅｅ！

じき宮ざわ京都

すごーく久しぶりにブログあっぷ　

アメブロの機能もたくさん増えたみたいで

ドキドキしますね。。。

美味しいネタもたまったので
またぼちぼち残していきたいと思います♪

今日は、思い出すとふと食べたくなる

じき宮ざわのランチ

名物の「焼き胡麻豆腐」。

香ばしいすりごまの香りと、白味噌の上品な甘さ

暖かく香ばしい胡麻豆腐！！最高でした

もちろん、すべて心のこもったお料理です♪

私たちのメインはもうひとつ。

ごはんです。

炊き立てのごはん、お米本来の美味しさをいただきました。

お茶碗に少しよそったご飯は、一杯・二杯・三杯と蒸らし時間を変えて

その時のお米の状態を楽しみながらいただきました。

炊き立てのおいしいところをおしい時に

しかも、すこしづつ少しだけ。贅沢でしょ！！

三杯目のときは、おなかいっぱいでしたが、

頑張っていただきました　

京都大丸からも近くで、
行きやすいですよぉ

ちょっとリッチなランチですけど

記憶に残る満足感です。

ぜひ、土鍋ごはんの食べ比べ

チャレンジしてくださぁい

じき宮ざわ

住所京都府京都市中京区堺筋通四条上ル東側八百屋町533-1
TEL 075-213-1326
営業時間 12:00～14:00 17:30～21:00
定休日木曜日

My Best スフレチーズケーキ♪

私のチーズケーキの歴史といえば、出会いは、福岡のさかえやというケーキ屋さん（ご存知ですか？（笑）のチーズケーキからはじまり、私のお料理の師匠がクリスマスに１００個近くやいていたスフレチーズケーキ。どちらもすんごい前のお話。それからいろいろなハードなものや、レア、スフレいろいろ作ったり、食べてきました。

お菓子教室　Minori　さんのスフレチーズケーキは、私のＢｅｓｔです

濃厚なのと、バニラビーンズの香りとぷちぷち感。好きなんです。はじめておすそ分けいただいてから、ようやく教えてもらうことができました　上手に仕上げるためには、メレンゲちゃんともう少し仲良くならなくてはと久しぶりのお菓子づくりを堪能しましたぁ。いや～たのしかったぁ

またよろしくお願いします！！！

西梅田　花様　（かよう）　

お野菜いっぱい食べれるお店です

もちろん、お肉もお魚も食べれます

↓これ、太巻き！ピリからでおいしゅうございました☆

奥の野菜がもさもさしているのも太巻きでびっくりしましたぁ！

　詳細はこちら

accoさんからこちらのお店（花様）ご紹介いただきました　accoさんは歌が大好きな素敵女子です！将来もしかしたら・・・うふふっ　将来のことやいろいろ楽しいことなんかお話いっぱいできて、野菜も元気もいっぱいでした　ラッキーにも　accoさん　の素敵な歌まで聞かせてもらいＨａｐｐｙデートでしたぁ！！　accoっちお互いがんばろうね

ごちそうさまでした

京都ガスパール

ガスパールzanzan 　は何度か行ったことがあったんですが、

お値段もお手ごろですし

今回は、前からずっと行ってみたかったガスパールにようやく行くことができました！

*オードブル*

フォアグラのポワレ：フォアグラとリゾットのバランス最高でした

うにと赤ピーマンのムース：うに濃厚です

*メイン*

和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み：やわかいんです♪

*デザート*

定番のグレープフルーツのプリンをセレクト

やっぱりですね、美味しかったですぅ　ちょっと奮発してワインも飲んじゃったんですがこれもお料理とよく合い料理とワインの相乗効果大満足でした。ワインも会を開催するようになって今月で8回開催しました　最近ようやく自分の好きなワインがわかって来たような気がします。ガスパースさんのセレクトしているワインもとっても美味しかったです♪♪

CH.ムートン・ロスシルド

一度は飲んでみたかったムートンが飲める日がやってきました

その機会は、梅田阪神百貨店が定例で行っているワイン祭のセミナーで、いつも人気でなかなか申し込めなかったんですが今回はがんばりました！でも頑張ったかいがありました

5大シャトーのひとつシャトー・ムートン・ロスシルド・・・

エール・ダルジャンから始まり、オーパスワン、ムートン・ロスシルドと豪華！至福のひとときでした。

そしてゲストに「バロン・フィリップ・ド・ロスシルド社」トレード・リレーション・マネージャー　アントニー・グルメル氏が自らワインの説明をしてくださいました。いま六本木ヒルズでムートンのラベル原画展が行われているそうで最終の新幹線で、東京に向かっていかれました。（原画展、私も行きたい。。。。）　グルメル氏は一人ひとりに感想を聞かれるなどされてとても気持ちの良い方でした。ナイスガイです

レストランはこちらも梅田阪神１０階にある「グリルベーカリーアラスカ」でして、パンも料理もおいしくて満足でした　

阪神名物阪神ワイン祭　3月8日（土）・9日（日）　で、世界約３００種のワインがなんと無料でテイスティングできます。（一部有料も有り）　あまりたくさん飲みすぎると味も香りもわからなくなりますので、事前にワインリストをチェックしていくとよいかも知れません。　すごーく混みますが、ワインがお好きな方はぜひ！！　

BOTANICUS ボタニクス

少し前に、チェコに行ったときに勧めてもらった自然素材の石鹸。面白いのは、素材やフルーツがそのまま使用されているので、石鹸の表面に、それらしきものがあるのがわかります（笑）

日本でも手に入りますが、少々お高めです。石鹸が気に入ってからは、シャンプーやバスケア用品も気に入っています♪♪バブルバス（フォーム？）は、泡を流さなくてもよいタイプです。石鹸やバスフォームは使ったあとは保湿性が高く、しっとりします。。。香りは好みはあると思いますが、私は好きです。とくに、バナナ＆ヨーグルトや、キュウイ＆ライムは癒されます♪小さな食堂のような場所で、天然素材をしようして作られているため、ロットによって色や、香りが違うみたいです。

関西では、梅田阪急の北館ＲＱというお店と、京都はロフトの近くに最近できたようですよ。そうそう、チェコで購入するときですが、空港内にもお店があったりしますが、路面店の方が安いです！

ちぎり絵作家ハヤシエリさん＆絵付師村松加奈子さん　

私が応援しているふたりのアーティストさん。大好きな京都で活動をしています！将来もしかしたら、すごく有名になってしまうのではないかと楽しみにしています。

ハヤシエリさんは、http://www.eri-happy.sakura.ne.jp

表情豊かな動物たちがモチーフのちぎり絵作家さんです。彼女のテーマはHappyです。表情豊かな動物たちは、彼女にとっても大切な存在。作品に愛情をそそぎ大切に愛しいしているそんなあたたかな作品が私は大好きです！絵本も出版していて、ポストカードやグッズも本当にかわいいんですよぉ♪近々個展もあるそうな・・・。

村松加奈子さんは、http://www.gountouen.com/kanako/

繊細な絵をひとつひとつ手書きすることにこだわっています。その拘りが大好きです。素敵な絵付師さんです。綺麗なものから、かわいいものまで、決して手を抜かず時間をかけて丁寧にひとつひとつ手作りしています。下はホームページの写真ですが、写真は帯留です。手にとって見ると本当に綺麗で素敵すよぉ。

***　ブログの更新本当に久しぶりです。。。　***　

食ブログじゃないいんですが、おふたりのアーティストのお蔭です。あははっ！　実は、7月に携帯のカメラが壊れてしまい・・・、美味しいものを食べても携帯がないと写真を撮る機会もなく更新のモチベーションも下がりっぱなしでした。。。（携帯って高いですね）ですが、ようやく905シリーズの販売に貯金も追いつきそうです。近々、ブログも復活できそうな・・・予感です！（私のブログを見ている人とかいるのかしら・・・）

では！私は元気です。みなさん、また楽しみにしていてくださいね！　See u !