なぜ？
からの
なるほど！
からの
もっと知りたい！
そんなレッスンです。
日本糀協会・糀エヴァンジェリスト
武輪あゆみ先生。
糀エヴァンジェリスト養成講座を受講して
糀お料理教室のレッスンを開講されて
頑張っておられます！
最近はレッスンに手ごたえを感じておられるよう…
伝えたい事が伝わっているレッスンって
素晴らしい(^^)
ただ単に糀を使っているわけでは
ないのです。
↓↓↓
さてさて
わたしが月1で担当する
神戸岡本コージーカフェでのレッスン。
9月は25日火曜日開催！
●ダマにならない！
クリーミー糀のカルボナーラ
●イワシとジャガイモのアヒージョ
●梨と手作りカッテージチーズの
●イワシとジャガイモのアヒージョ
●梨と手作りカッテージチーズの
パフェサラダ
●アボカドとホエーのトマトスープ
こんなパーティメニューが
30分で完成しちゃう！
カルボナーラを上手に仕上げるコツは
ズバリ！
「温度」
使う材料の特性を知り理解すると
自然とクリーミーに仕上げるコツが分かってきます♪
今回のレッスンでは
「素材の特性を知る」
ということをしっかりお話しして
成功の秘訣をお伝えします。
そして
素材の特性を知れば
カッテージチーズも手作りできます！
パフェサラダに使うカッテージチーズは
手作りしちゃいましょー！
カッテージチーズを手作りしたら
美味しいホエー（乳清）も
もれなく手に入る♡
このホエーはトマトスープに！
アヒージョも簡単すぎてビックリ⁉️
おうちがいっぺんに
バルに変身しちゃいます！
ダマにならない！
クリーミーなカルボナーラを
クリーミーなカルボナーラを
マスターしたいかたは
ぜひご参加くださいね。
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を明記の上、トーク画面より話しかけて見てくださいね。
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