どんな具が好きですか？？
この前、テレビ番組で
ランキングが発表されていました。
堂々の一位は
「お豆腐」
参考にどうぞ
うん、やっぱりねぇ。
私もお豆腐大好きです！
続いて
●わかめ
●油揚げ
●長ネギ
●じゃがいも
と続きます。
どれも
ザ・日本！って感じがしますね。
ちなみに私は
茄子
ま
がダントツNo. 1でごさいます❤︎
ちなみに
いったんごま油でサッと炒めてから
いれます！
ごま油の香りがいいですよ〜
番外編で
変わり種の紹介もしていたのですが
その中でも
アボカドが意外に人気だそう！
アボカドラバーズの私としては
試してみるしかないでしょ笑
どんな感じだろー？
結論から言うと
すごく美味しかったです！！
アボカドのトロリとした食感がGOOD❤︎
お味噌とアボカドって合うのですね！
アボカドの他に
人参と新たまねぎも入れていたので
ほんのり甘目のお味噌汁になりました。
アボカドは
最後、お味噌も入れて味を整えたあとに
入れましたよ。
10位にランクインしていた里芋、
私はあんまり入れたことがないかなぁ。
豚汁の時も我が家はじゃがいもかサツマイモです。
これを機会に色んな具に挑戦してみようと思います！
味噌は医者いらず
と言われているように
栄養価も高く
旬のお野菜もたっぷり摂れるので
ぜひ、色んな具を楽しみながら
味わいたいですね。
ここ2、3日気温が高い日が続いていますが
この冬に手作り味噌を仕込んだ方、
そろそろお味噌に変化が訪れる時期です。
日本糀協会のお味噌作りにもたくさんの方が
参加してくださいました。
色が変わって来たり
少し香りも出て来たり
お味噌は少しずつ、
発酵のスピードを上げて
おいしく変化して行きます。
大切なお味噌、様子を見てあげてくださいね。
もっと糀を広めたい！
日本糀協会の各教室で
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