どんな具が好きですか??
この前、テレビ番組で
ランキングが発表されていました。
堂々の一位は
「お豆腐」
参考にどうぞ
うん、やっぱりねぇ。
私もお豆腐大好きです!
続いて
●わかめ
●油揚げ
●長ネギ
●じゃがいも
と続きます。
どれも
ザ・日本!って感じがしますね。
ちなみに私は
茄子
ま
がダントツNo. 1でごさいます❤︎
ちなみに
いったんごま油でサッと炒めてから
いれます!
ごま油の香りがいいですよ〜
番外編で
変わり種の紹介もしていたのですが
その中でも
アボカドが意外に人気だそう!
アボカドラバーズの私としては
試してみるしかないでしょ笑
どんな感じだろー?
結論から言うと
すごく美味しかったです!!
アボカドのトロリとした食感がGOOD❤︎
お味噌とアボカドって合うのですね!
アボカドの他に
人参と新たまねぎも入れていたので
ほんのり甘目のお味噌汁になりました。
アボカドは
最後、お味噌も入れて味を整えたあとに
入れましたよ。
10位にランクインしていた里芋、
私はあんまり入れたことがないかなぁ。
豚汁の時も我が家はじゃがいもかサツマイモです。
これを機会に色んな具に挑戦してみようと思います!
味噌は医者いらず
と言われているように
栄養価も高く
旬のお野菜もたっぷり摂れるので
ぜひ、色んな具を楽しみながら
味わいたいですね。
ここ2、3日気温が高い日が続いていますが
この冬に手作り味噌を仕込んだ方、
そろそろお味噌に変化が訪れる時期です。
日本糀協会のお味噌作りにもたくさんの方が
参加してくださいました。
色が変わって来たり
少し香りも出て来たり
お味噌は少しずつ、
発酵のスピードを上げて
おいしく変化して行きます。
大切なお味噌、様子を見てあげてくださいね。
もっと糀を広めたい!
日本糀協会の各教室で
「糀の試食会」も開催しています。
たくさんのお問い合わせをいただいています!
糀のある暮らしちょこっと体験できますよ!