カラシナチャンプル

58号線久茂地交差点近くの食堂「みかど」にて～

このカラシナは「シマナー」と言われる程沖縄ではポピュラーな野菜です。
チャンプルで頂きました。

お皿一杯のカラシナは、ちょっと飽きてしまいましたが～
沖縄の緑黄色野菜は、強烈な太陽の陽射しを受けた～
ビタミンCやポリフェノールをたっぷり含んだ医食同源な食材です。



（既出）

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