習ったばかりの「とり肉の竜田揚げ」を作る機会を得た。
三女の誕生日と就職を祝うために家族が集まったのだ。
勉強もお料理も復習が効果的だろう。よしよし(^O^)/
美味しい、と評判だったが、４００グラムで１０００円のとり肉だと聞き、
「やっぱり、素材が大事よね」と言われてしまった（苦笑）
更には、家族全員大好きなお赤飯に人気を奪われた(-з-)
その後は、ショートケーキに人気が集中した(◎｀ε´◎ )
って、私も群がった一人だけど（笑）
食べものは直ぐに消えてなくなる。
それでもなお、お料理に情熱や責任感をもって取組む人は、やっぱり偉いと思う。
近所の公園の八重桜が満開になった。
花の重みで枝が垂れ下がる。まさに桜のトンネル。
八重桜の花言葉は、「おしとやか」、「善良な教育」、「豊かな教養」なのだそうだ。う～ん、うちの娘たちが生れたときに望んだことではないか。今から植えても遅いか（笑）
公園を抜けてしばらく行くと、チューリップを植えておられる家があった。あまりに見事で思わずシャッターを押した。
チューリップの花言葉は色によって異なる。黄色は「正直」、「実らぬ恋」、赤は「恋の告白」、「愛の宣言」、白は「思い出の恋」、「失恋」とある。写真の順番で行くと、（黄色）正直だから、（赤）恋の告白をしたら、（白）失恋してしまった、となるのかな（笑）
紫のチューリップは気品があり、見事だった。花言葉を調べたら「不滅の愛」とあった。春にプロポーズするなら、この花で決めるのはどうか。球根をプレゼントして、咲いたころに花言葉を知らせるというのもお洒落か。ま、僕にはもう無縁の話やけど（笑）
いろいろ調べていたら、「誕生花」というのが出てきた。生れた日ごとに花があるそうな。そこで、私の誕生日、７月５日を見たら、「ラベンダー」とあった。不思議だが、実際、私が心惹かれる花なのだ。
（勝手に写真をお借りしました）
ただ、ラベンダーの花言葉、「期待」、「疑惑」、「沈黙」、「豊香」、「不信」って一体なんなのか？これは褒めているのか、けなしているのか（笑）
ご丁寧にも、「この日に生れた人の性格」まで書かれていた。
「混沌として掴み所のないのが個性で、人の嫌がる仕事を引き受けたり、叱られ役を甘んじて受けるなど、泥をかぶることのできる人。いい人らしいが、謎の部分も持ってます」とさ。コニャローと言いたいが、案外、当たっているかも（笑）
先週の土曜日、娘たちがやってきた。
久し振りに大人数の夕食だが、こういう時はピザが良い。
一枚食べている間に次の一枚を焼く。なんか、自転車操業っぽいところも我が家には合う（笑）
（発酵中の生地）
昔よく出張で訪問したイタリアに面白いピザ屋さんがあった。テーブルに座ると飲み物の注文だけを取りに来る。料理の注文はしなくて良いのかなと思っていると、飲み物と一緒に円形のまな板に乗せられたピザが運ばれてくる。
（具材の数々。まるでイタリアの国旗のような色合わせ）
乾杯してそのピザを平らげた頃、２枚目のピザがやはり円形のまな板に乗せられて運ばれてくる。１枚目とは違うピザなのだが、１枚目のまな板の上に重ねて置かれる。その２枚目のピザを食べ終わる頃、３枚目のピザとまな板がやってきて・・・そう、どんどん異なるピザがまな板と共にやってきて、テーブルにはまな板が重なっていくという仕組みなのだ。日本でいうと、「わんこ蕎麦」スタイルか。
（我が家の一枚目のピザは小海老が主役）
やがて、テーブルに円形のまな板が５枚重なったところで、イタリア人の友人が「バスタ（もういい）」とウェイターに告げ、食事が終わる。聞けば、毎日６種類のピザが準備されていて、ストップを掛けるまで次々と運ばれてくるそうだ。ピザ好きには好評で、しかも案外回転が早くて、お店も儲かるらしい。代金の計算もまな板を数えれば直ぐにできる。
（２枚目は・・って僕のことじゃないっすよ・・笑・・ソーセージが主役）
ピザが生れたのはナポリで、元々は貧しい人々の食べものだったと聞く。そのピザがナポリからイタリア全土に広がった理由の一つに「マルゲリータ」があるらしい。マルゲリータは１９世紀後半に実在したイタリア王妃の名前で、イタリア国旗の色合い（緑、白、赤）に似たこのピザを大いに好んだらしい。ピザは王妃により市民権を得たのだ。
（その「マルゲリータ」）
しかし、マルゲリータ王妃は自分の名がピザの名で残ることを想像したであろうか。偉くなったら、好物の公表にも気を使った方が良さそうだ。因みに、ロシア料理の「ボルシチ」が「ボルネオ７番（しちばん）」から来たという説があるが、これは真っ赤な嘘である（笑）
説と言えば、ピザの語源にもいろんな説がある。
●古代ドイツ語の「ひと口」 bizzo
●イタリア語の「引っ張る」 pizzicare
●古代ギリシャ語の「投げる」 pissa
●ラテン語の「パンの焦げ」 picea
●ラテン語の「平につぶす」 pinsa
（大トリの４枚目。野菜が主役）
どれもこれも尤もらしいが、漢字で書くなら「否挫」というのはどうか。
「くじけるな！」という当て字だが、ナポリの貧しい民はきっと明日を信じて食べていたに違いない。
