創業300年の鶴喜そば

琵琶湖畔にある両親の墓参りに出掛けた。
今年は兄と妹夫婦も一緒で、道中、大変賑やかな墓参りとなったが、笑い声を聞いた両親も、残された子供たちが仲良くしているのを知って安心したことだろう。

墓参を終えると丁度お昼時だったので、兄の提案に従い、坂本の鶴喜そばに向かった。坂本は比叡山延暦寺の門前町として栄えた町で、その地に鶴屋喜八という人が享保元年（1716年）にお蕎麦屋さんを始めたらしい。それが鶴喜そばで、再来年には創業300年を迎える。



如何にも老舗という門構えで風情があったが、聞けば、築130年で平成9年には登録有形文化財に指定された建物だとか。現在は8代目と9代目のご主人が蕎麦を打っておられるとのこと。私は天ざるを美味しく頂いた。



享保と聞くと8代将軍吉宗の享保の改革を思い出すが、この改革は倹約と増税による財政再建を目的としていたとか。年貢を強化し、治水工事や新田開発に取組み、甘藷（サツマイモ）など新しい作物開発の奨励など行ったらしい。いつの時代にも同じような試みが行われるものらしい。

お店を出ると、順番を待つお客さんの行列が出来ていた。20人を超える人たちで、30分は待たねばならないだろうが、皆さん、お待ちになるようだ。それを見て、鶴屋喜八さんがご存命なら、「鶴喜そばの創業と享保の改革は無関係。鶴喜そばの繁盛とアベノミクスも無関係」とおっしゃるような気がした。

"Wives and Husbands"

インドの友人からクリスマスプレゼントのジョークが届いた。
"Wives and Husbands" というタイトルで、いくつか夫婦をネタにしたジョークを紹介してくれている。その一つ。

An Airline introduced a special package for Business men.
Buy your ticket, get your wife's ticket free.
After great success, the company sent letters to all the wives asking how was the trip.
All of them gave the same reply..."What trip?"

ある航空会社がビジネス顧客のための特別なパッケージ商品を売り出した。
「チケットをお買い上げ頂くと、漏れなく奥様のための無料チケットがもらえます」
大成功を収めた会社は旅行の感想を尋ねるべく奥様たちに手紙を出した。
彼女たちの答えは全て同じで、「旅行ってなに？」というものだった。

（良い子の皆さんは笑うだけで済ませ、決して真似てはいけません・笑）

「冷蔵庫ラグビー」（2）

さて、同志社はどうすれば良いか。
私には妙案も指導力もないから希望を言うしかないが、良く「自由奔放のラグビー」と言われる同志社ラグビーを、私自身は「冷蔵庫ラグビーなんです」と人に説明してきた。

冷蔵庫の中身は毎日入れ替わる。夕食を作ろうと冷蔵庫を開けると、昨日使ってしまった牛肉とピーマンがなくなっている代わりに、今朝買ってきた茄子がある。では、昨日は青椒肉絲を作って美味しく頂いたが、今日は和食にして茄子の揚げ浸しを作ってみよう。決して中華料理に拘っているわけでも和食だけが好きな訳でもなく、その日に使える食材で料理を決める・・そういう人がいる筈だし、非常に合理的なアプローチだと思える。

同じように、大学ラグビー部のメンバーも毎年入れ替わる。春を迎え、グランドに集合すると、貴重な戦力だった4年生が卒業で抜けている。しかし、新しい1年生が入っているし、4年生が務めていたポジションをこなせる3年生や2年生が張り切っている。さて、かれらの特徴を生かし、又、異なる個性や能力を組み合わせると何ができるのか、どんな戦法が可能になるのか・・同志社はそういうチーム作りに一番熱心だったように思う。

料理なら、その日、冷蔵庫にある食材を生かした逸品。その中には必ずこんな組合せが、というサプライズがある。大学ラグビーチームなら、その年、チームが使える能力を生かした戦法で、同じく、サプライズの組合せがある。そういうチームであればこそ、同志社には面白い能力やセンスを持った選手が集まってきたと思うのだがどうだろう。