【かんたんレシピ　妊活さんや忙しい奥さまにも】

●かんたんレシピ　妊活さんや忙しい奥さまにも

 

 
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久しぶりにかんたんレシピのご紹介です。
 

スプーンフォーク　【玉ねぎと春キャベツのスープ】

 

 

材料

 

玉ねぎ・・・1～1/2個

春キャベツ・・・2～3枚

エノキ・・・1/3

オリーブオイル・・・大さじ1

コンソメ・・・2個

水・・・800ｃｃ

塩・こしょう

 

 

作り方

 

①玉ねぎはスライス、キャベツは一口大にちぎる、エノキは1ｃｍ幅に切る

 

②鍋にお湯を沸かしておく　

 

③フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎをしんなりするまで炒める

 

④お湯が沸いたら③の玉ねぎと春キャベツとエノキ、コンソメを入れてしばらく煮込む

 

⑤いい感じになったら塩・こしょうで味をととのえる

 

 

かんたん過ぎてレシピというほどじゃないですね。

ベーコンや卵、アサリなど入れるとたんぱく質がとれます。

あえて、アッサリにしました。

 

 

 

お好みでキノコ類を増やしたり乾燥わかめを入れたらお腹にも良さそう♪

 

 

 

　

洋風のスープも我が家はお椀でいただきますニコニコ

 

 

 

玉ねぎは夜に食べると良いそうです（特に40才から）

 

 

 

今が旬の春キャベツ。

イライラで胃にきた時の救世主、やさしい甘みが胃腸を労わります。

普通のキャベツより、ビタミンCが豊富です。

 

 

 

スープにすることで丸ごと栄養をいただけます。

我が家はこれくらいたっぷり作って翌朝も食べまーす。

 

 
 

 

 

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