イマイチでした

前回の画像とあまり変わりませんね(^^;)


ヤンニョムで韓国風に味付けしましたが、味のバランスがイマイチです。

あと、使用した筋が油っぽ過ぎたらしく、かさが大幅に減ってしまいました。


また近日中に試します。

牛すじ煮込み中

まだ味が薄いので更に煮込んでいきます。


美味しく出来るでしょうか

牛すじ

以前カレーで使用していた牛すじ、カレーにするとどうしても原価がかさみ売価が上がってしまうので、韓国風の煮込みでの提供に挑戦しようと思ってます。

イメージ通りにいけばラーメンに乗せてピリ辛でボリューミーなラーメン、丼によし、小鉢で酒のあてにと活躍してくれるはずです。

今夜試作一号制作予定です。