１．Bourgogne Cote d’Or Blanc 2018年／Domaine Francois Mikulski
産地：フランス・ブルゴーニュ地方・AOCコート・ドール
◆品種：シャルドネ100％ ムルソー村名区画に程近い場所にあるムルソー村の4区画のブドウを使用。
オーク樽にて10ヶ月熟成後、澱引きをし、タンクにて2ヶ月熟成してから瓶詰め。
２．Dafnios White 2014年 / Douloufakis Winery
３．Dafnios White 2018年 / Douloufakis Winery
産地：ギリシャ・クレタ島 ダフネス地方
◆品種：ヴィディアーノ 100％ ※クレタ島で少量生産される品種
18℃に管理されたステンレスタンクで発酵、熟成。（木樽の使用はせず）
４．Cremant De Bourgogne NV／Domaine Francois Mikulski
産地：フランス・ブルゴーニュ地方 AOCクレマン・ド・ブルゴーニュ
◆品種：ピノ・ノワール60％／シャルドネ30％／アリゴテ10％ 18ヶ月間以上の瓶内二次発酵
まずは、１．２．３．をブラインドで比較
１．は濃いめのレモンイエロー レモンの柑橘の香りに、ほんのり白桃、白い花の香り
柔らかい酸と旨味、塩味を感じるミネラル感が余韻に伸びる。
２．は濃いめのゴールドがかったイエロー。レモンコンフィに、蜂蜜の香り。口に含むと
旨味がじんわり、酸と凝縮感ある果実味がきれいにバランスを取る中で、石灰質も。
３．は少し褐色がかったとても濃いめのゴールドで、輝きもある。夏みかんのピールや
金柑、蜂蜜の香り。味わいは洋ナシのコンポートから、安納芋の焼き芋の蜜の感じ
しっかりと酸もあり、ジューシーさとバランスを保つ。余韻に少し収斂性。
ヴィディアーノ、初めて飲む品種でしたが、旨味があって美味しいです！
ムルソーと思うかどうかは別として、また味わってみたいと思うワインでした。
