シャンパーニュ＆河豚

ワインスクールのクラス会で、河豚パーティー。「宮ざき」にて。
男性陣がシャンパーニュを用意してくださって♪ありがとうございます！
ひれ酒も楽しみだけど、テッサや唐揚げにはシャンパーニュが嬉しい。
まずは突き出し、蟹の蟹味噌和えから。

テッサは、お店特製のポン酢（宮崎県で自家栽培されている酢橘入り）で。

皮がてんこ盛りなのが、嬉しい。河豚は身もおいしいけれど、皮も大好き。