１月の教室は、様々な講師の先生をお招きしてのコラボレーション企画や
私が作った料理を食べていただく「プティ・ビストロ企画」を実施しています。
昨日、４回に渡って実施した「プティ・ビストロ企画」が終了。
ご参加いただいた皆様、ありがとうございました！！
ご参加いただいたＥちゃんの協力を得て、お出しした料理の写真を撮ることができたので
記録として、ブログに残しておきたいと思います。
お口取り：アボカドとズワイガニにカクテル
前菜：自家製スモークサーモンのサラダ仕立て
魚料理：ブイヤベース bon repas風 ＆ルイユ（写真なし）
肉料理：豚ヒレ肉のロースト
デザート：チョコレートケーキと林檎のコンポート
今回のテーブルセッティング。
ちょっとビストロっぽく、白のクロスにしてみました。
料理に合わせて、ワインを２種類お出ししました。お楽しみいただけていたら幸いです。
今週末は、ちかぱん教室とのコラボ企画。準備は万端！です。（笑）