宮城の団子
今日ちょうど池袋の宮城県のアンテナショップ「コ・コ・みやぎ」の
前を通りかかったので、敵城視察(?)とばかり覗いてきた。
http://www.miyagibussan.or.jp/cocomiyagi/index.shtml
1階に物産店と仙台牛を食べさせるコーナー、2階では宮城県の
観光情報を紹介している。
入るとすぐにいわしとかマグロのハンバーグの試食をやっていた。
これに釣られて入ってくる人、かなりいる。
宮城といえば笹かま、ずんだもち、などを多い浮かべるが、乳製
品とかおせんべいとかお米とか、いろいろあった。
で、やっぱり手ぶらでは出られず、ちょっとだけ、と「桃次郎の
きびだんご・くるみ」と「ずんだ大福」を買ってしまった。
きびだんご、中にはゆる~いくるみ餡がとろ~り
一口サイズです。
ドンクのパン その2 & チーズ
Donqはフランスのパン屋さんであるが、ドイツのパンも作って
いるので時々買いに行く。
昨日買ったのにミュースリ(シリアル)のパンがある。
ミュースリを混ぜて焼いてあり、表面にはひまわりの種がちり
ばめてあって、食感が楽しい。![]()
そのままでもバターやジャムやクリームチーズを塗って食べて
もおいしいと思うが、今うちにはたくさんドイツチーズがあるので、
最近ずーっと朝ごはんにはそのスライスをその都度買ったドイツ
パンにのっけて、チーズがちょっと溶けるというか汗をかくくらい
までチンして食べる。
最近まで寒かったので、とろけたチーズののった温かいパンが
おいしいのだ。むほっ![]()
今ずっと食べてるのは、表皮をビールでウォッシュしたビア
ケーゼ。
南ドイツの山の草だけを食べて育った牛の乳をパスチャライズ
(加熱殺菌)せずにそのままチーズにし、表皮をドイツビールで
ウォッシュしてある。![]()
ラベルにはノイシュヴァンシュタイン城を建てたことで有名な
ルートヴィヒ王の肖像が使われていて、「ルートヴィヒ王の
ビールチーズ」という名前がついている。
ルートヴィヒ王の肖像を使えるのはこの会社のチーズだけで
ある。
この会社では他にもいろいろなチーズを作っていて(残念ながら
英語のサイトがない)
山のチーズオリンピックや、日本でもソーセージで賞をとる会社
が多いドイツ農業協会(DLG)で賞を受賞している。









