グリーンペッパー入りの・・・

フーデックスドイツパビリオンのチーズコーナーでも紹介して

いました、このチーズ。



Bonifaz（ボニファッツ）のグリーンペッパー入り白カビチーズ。

クリーミーな中にちょっとさわやかピリッとグリーンペッパーの味と

粒の食感がいいです♪

ドイツってチーズのイメージがない、という言葉をよく聞きますが、

フランスをはじめ、オランダ、スイス、デンマーク、ベルギーと、

ドイツ周辺の国々がチーズを作っていて、それらの国々と国境を接する

ドイツにチーズがないとは逆に想像できないと思いませんか？？


しかもドイツは世界第2位のチーズ生産大国なんですよ～

ドイツに行ったらぜひチーズ食べてみてくださいね～♪


チーズは今朝食べたのですが、今夜は帰ってきてから何となくワイン

飲みたい気になり、開けてしまいました。


モーゼルのヘルマン・ルーデス醸造所のワインです。

リースリングしか作っていないのですが、ここのリースリングは50年

でも100年でももつのだそうです。

2008年のこれはちょっとグリーンがかっています。

酸味もありますが、優しい甘みとちょっとピリッとした感じが

酸味とよくバランスをとっている感じがします。



ここの醸造所にはヴィンテージ物がいろいろあるそうです。

私の生まれ年はワインの当たり年らしいので、今度あったら1本欲しいです。


でもくつろいでいる間はなく、今夜も仕事、仕事です。

紀ノ国屋ドイツフェア

紀ノ国屋青山インターナショナル店、渋谷店にて明日までドイツフェアやってます♪

皆様、お近くにお越しの際はぜひお立ち寄りくださいませ～

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農家のハム

ドイツパビリオンに初出展していたWein'sヴァインスという会社から、
出展品のハムいただきました。

Bauernschinken、バウエルンシンケン、農家のハムという意味です。

家族経営のとてもいい会社です。

EUの地理的保護証明にもなっているシュヴァルツヴァルト、黒い森のスモークハムなどをつくっています。

こんな感じ。

パンに乗せていただきました～

これでクリームチーズをクルッと巻いたのがあるんですが、これまた美味なんです～

日本へ本格的に輸入されるのももうすぐ？

楽しみです♪

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