ドイツのはちみつ
3月の展示会でもらったドイツのはちみつ。

これはブラッカー社のもの。
http://www.honig-bracker.de
これはアカシアのはちみつの中にバニラのさやが入っている。
ふたを開けるとふわ~んとバニラのいい匂いが。(^-^)
おいしーおいしーと食べてるうちに少なくなってきてしまった!
もうこれしかないからあとはちょっとずつ食べよう。
ところでドイツにははちみつ令という法律があります。
日本ははちみつに砂糖を入れてもよい、ということになっており
純正はちみつでも砂糖が入っていたりしたことがありますが、
ドイツのはちみつはこの法律で勝手に砂糖などを加えないよう、
しっかり守られ、はちみつに含まれている酵素が壊れないように
加熱についても規定されています。
趣味の養蜂家もドイツは大変多いです。
最近ミツバチが少なくなってきているということで、なんだか
心配です・・・


これはブラッカー社のもの。
http://www.honig-bracker.de
これはアカシアのはちみつの中にバニラのさやが入っている。
ふたを開けるとふわ~んとバニラのいい匂いが。(^-^)
おいしーおいしーと食べてるうちに少なくなってきてしまった!
もうこれしかないからあとはちょっとずつ食べよう。
ところでドイツにははちみつ令という法律があります。
日本ははちみつに砂糖を入れてもよい、ということになっており
純正はちみつでも砂糖が入っていたりしたことがありますが、
ドイツのはちみつはこの法律で勝手に砂糖などを加えないよう、
しっかり守られ、はちみつに含まれている酵素が壊れないように
加熱についても規定されています。
趣味の養蜂家もドイツは大変多いです。

最近ミツバチが少なくなってきているということで、なんだか
心配です・・・





