Trumer醸造所

ビールソムリエのクラスで、第2週目の担当だったAxel先生がブラウ・

マイスターを務める醸造所の見学がありました。

Trumer（トゥルーマー）醸造所です。

すんごい田舎にあります。

醸造所の営業が終わった後だったので実際の作業は見られませんでした

が、いろいろと面白いところでした。


まず入ると、壁一面に香りのテストができるコーナーがあります。


スポイトみたいなのを押すといろいろな香りが出てくるので嗅いでみて、

何の香りか当てられるかな？というちょっと楽しいコーナーです。

熱心に嗅ぎまくるクラスメートたち。


ここ以外でも香りを嗅ぐ授業があったので、何回かやると、簡単に嗅ぎ

分けられる匂いとそうでないのがわかってきますね。


香りのコーナーの向かいにはここの醸造所オリジナルグラスの展示コーナー。


グラスデザインの賞も獲ったらしいです。ピルスナーグラスが多いです。

ビールの原材料もこんな風に置いてあったりして。





写真撮るの忘れましたが、部屋や通路の壁に社員それぞれのイラストが

いろんなポーズで描かれていておしゃれな感じでした。


上の階に行きます。

大きなタンクが4つ置いてある部屋があります。

ガラスばりで眺めがいいです。


発酵中のビール。


これを隣接した部屋で飲んでくつろいだりできて見学者を意識して

いる感満載の醸造所でした。

ザルツブルクに行きました

先月20日にザルツブルクへ行きました。

自分でも意外なことに初めてでした。

こじんまりしていますが、とてもきれいな町です。


旧市街には、かわいい看板やお土産やさんが並ぶ通りが。


ここの真ん中くらいにモーツァルト君の生家があります。


今は博物館になってます。


旧市街は、川と山というか崖というか、に守られています。


高台に要塞がそびえていて、


登ってみました。ケーブルカーがお休みだったんでぜーぜーはーはー

言いながら歩いてがんばりました。

登った甲斐あって眺めがとてもよかったです！



なんといっても山がきれい！


素敵なカフェやお店やさんなんかもいろいろありましたよ～

また来たいです♪

4月23日は「ドイツビールの日」！イベントやります。

4月23日はドイツビールの日 (Tag des deutschen Bieres)です。


1516年4月23日にバイエルン王がビール純粋例を発令したことに由来

しています。

この日を記念に、吉野杉が香るイベントスペースでドイツビール飲み放題

のイベントを行います。

飲めるビールは、約20ブランドから合計30種類ほどのビールになります。

これを機会にドイツビールに親しんで、好みのビールを見つけてください。

プレゼント企画も考えています！ぜひ来てくださいね～

日時：4月23日（土）16時～23時

場所：フォレスタ虎ノ門内森カフェ

参加費：3,500円（ビールすべて＋スナック）

主催：ドイツ食品普及協会

協力：フォレスタ虎ノ門、小林努氏

日独友好150周年記念イベントにも登録されています！


フェイスブックでもご案内していますよ。Check this out!

行ってみたい、という方コメントやメッセージいただけるとありがたいです！

どうぞよろしくお願いします(-^□^-)