ドイツゼクトの精鋭たち

先月末、デュッセルドルフで開催されたProwein国際ワイン・スピリッツ

展示会で、昨年11月のドイツワイン試飲会でご紹介したワイナリーさん

にもお会いできたのですが、

なんと、こちら、

リューデスハイムのゼクトハウス・ゾルターのゾルターさんは、

最終日の朝、私達が乗っていた市電の、まさに私達の向かいに知らずに

よっこらしょ、と乗ってきたんです！！

すごい偶然でびっくりしました！

ゾルターさんはシャンパーニュ地方のDeutzで修業し、とても上品な

ゼクトを作ります。

他のシャンパーニュ方法で高級ゼクトを作る方たちと共同ブースを構えて

いました。


FLASCHENGÄRERとは「瓶内発酵者」っていう意味です。

日本語にするとちょっとおかしいですけど。

ドイツでは発泡ワインはその質の違いなどに関係なくおよそ全て「ゼクト」

と呼ばれます。

それが、ドイツゼクトのイメージを下げている、とゾルターさん達は考えて

います。

一般のゼクトとは一線を画したものとしてPRするため、新たな名称を

考案中なのだそうです。

ゾルターさん以外のゼクトも試飲させていただきましたが、「お～これは！」

というものがありましたよ！

ゼクト革命、応援したいと思います。

白ワイン好きな方はお早目に！！

今月5日に開催予定だった「リースリング・リング」大試飲会、

来月20日（金）に延期され、昨日から申込受付が始まりました。



一般来場者も定員制ですので、世界のリースリングワインを

楽しみたい方、ぜひお早目にお申込みください！

ちなみに定員は250名で現在106名となっています。


第3回 「Riesling Ring Tasting」

◆日　時：2011年5月20日（金）　18：30～20：30（入退場自由）
　　　　　　　　　　　　　　　　※18:15～　受付開始いたします
　　　　　　　　　　　　　　　　※最終受付は20:00まで

◆入場料：一般 3,000円/人　　RRC個人会員 2,500円/人 　（定員250名）

◆会　場：帝国ホテル 本館３階 「雅・錦の間」
　　　　　　東京都千代田区内幸町１-１-１ TEL.03-3504-1111（代）

◆お申し込み方法：下記「予約フォーム」にご記入し､e-mailにてお申込み
　ください。
※rieslingring@gmail.com 宛て　5月10日（火）まで


その他詳細はリースリング・リング・オフィシャルブログ（←クリック）をご覧ください。

私も出ますよ～♪

ワインはどれを出すか検討中です。（怒られちゃうかな）

非常食にピッタリ

今回の震災で食べ物があるってありがたいと思いましたが、

非常食について、乾パンより絶対いいのに、と以前から思っていた

ものがあります。

これ。

ドイツのパン。



いろんな穀物でできていて、堅くしっとりしているのが特徴です。

食べ慣れるのに時間がかかる人もいるみたいですが、これだったら

乾パンより栄養もあるし、腹もちもいいです。消費期限も普通のパンに

比べたらかなり長いです。真空パックなので。


無事に非常食として使わずに済んだら、いろいろな食べ方で楽しめます。

一番おススメは手軽なカナッペ。いろんな素材と合うと思います。

サーモン乗せたり、


巻いてみたり。

これはチキンにキノコとかホウレンソウと一緒に巻いてます。

ということで、ご家庭に1パックいかがでしょうか？o(^▽^)o