酵母でインド料理＆クラスメートとランチ＆セミナー

今日は3つ予定がありました。


一つ目は酵母料理クッキング。今日はインド料理でした。

先生はおなじみ相田百合子先生。

先生が作ってきたスイカ酵母を使った今日のメニューは、

オーブン焼きサモサ、チキンブリアニ、スイカのシュワシュワパンチでした。

サモサはじゃがいもとグリーンピースを具にして、全粒粉を混ぜ

た生地で包み、油で揚げずにオーブンで焼きました。



たくさんできました！


サモサにはケチャップ、スイカ酵母、今日作ったガラムマサラ、

などを混ぜたソースをつけて食べました。


チキンブリヤニはこんな感じです。


これにもガラムマサラが入っています。チキンは酵母液を

まぶして下味をつけておきます。

先生がご自宅で作ったベーグルとオクラのサブジも。

ベーグルには先生お手製のルバーブのジャムにガラム

マサラを少し加えたのをつけて食べました。チャナ豆の粉と

酵母で作っているので日持ちもするそうで、もっちりしています！

ルバーブジャムもおいし～い！


パンチはこちらです。


スイカ、メロン、キウイをサイコロに切り、ローズ

マリーの枝を入れてしばらく冷やした後、三ツ矢サイダー、

スイカ酵母、カンパリを注いでできあがり　冷たく冷やして食べました。

ちなみにパンチはインドで数字の5を示すパンチャから来て
いるそうです。


その後残ったサモサをもらい、満腹のお腹を抱えて女性起業塾

のクラスメート達に会いに行きました。


今日会ったメンバーは

●　東京自転車観光大使ケロケロさん

●　英語でメールを書こう！メルパルののりぞうさん

●　優しくておしとやかですが、実はすごいキャリアウーマンの
　この方

●　グラフィックデザイナーのこの方

集まったのは先月ママになったばかりのこの方のところ。


出産祝いには同じく女性起業塾の天使のつま先さんのところで

かわい～いベビーシューズを買いました


生後1カ月の足にはまだまだ大きいけど、試着してもらいました。



早く大きくなって、これ履いてお散歩しようね


楽しい集まりの後はきゅりあんで、臼井由紀先生のセミナーへ。

一人でぶら～と行ってみたのですが、会場にはなんと

Wisteria KyokoさまとCarissma Yukariさまも


臼井先生のセミナーに行ったのは今日が初めてでしたが、

お話がとてもお上手で引き込まれました。

仕事を断らずに断る、上手に断る、といったことがテーマでした。

休憩時間にご著作を買い、サインをしていただきました





今日も充実した一日でした。感謝、感謝

インド料理教室

真っ最中～

いい香～♪

ブルーベリー＆バナナパンケーキ

おはようございます！

今日は晴れましたね～

パンの買い置きがないので、今朝は久々にパンケーキを

焼きました。


ブルーベリーとバナナいり。

ブルーベリーを入れた生地をフライパンへ


プツプツしてきたら切ったバナナを乗せます。


ひっくり返してバナナの乗ってる面をよくじっくり焼きます。


できました！

ほんとはバナナを乗せた後、砂糖をまぶすと砂糖が
カラメル状になっておいしいんですよね

切ったらこんな感じでした。


溶けたバターが、まろやか～なバナナと酸味のあるブルーベリ

ーに絡まっておいし～です。