神戸 ローテローゼさん

今日は朝、神戸の異人館街辺りにある、

ドイツワイン輸入販売、ドイツレストラン「ローテローゼ (赤いバラの意味)」を経営されるドイツ商事さんへお伺いしてきました。

残念ながら今日はレストランがお休みでしたが、中でいろいろお話をお聞きしました。

地下のレストランも見せていただきましたが、雰囲気のあるお店です。

ドイツ好きなスタッフさん達でがんばってらっしゃるようです。

ドイツワインについて、よく白くて甘いよね、とどちらかと言うとネガティブな感じで言う人がいますが、そう言う方は失礼ですが、ドイツワインならではの上品な余さとその価値をご存知ないのでは、と思います。

今日お話を伺った同社Mさんは、その甘さをスーパーの安い和菓子と、京都の老舗の高級和菓子の余さに例えていましたが、よく分かる例えだなと思いました。

次回はぜひレストランでお食事とワインを堪能したいです。


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ベトナムランチ

なんか通りすがりのベトナムレストランに入ってしまいました。

フォーランチです。

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西洋菓子処フーケ

神戸といえばビーフとスイーツ。

ビーフはニガテなので、スイーツを求めてそごうへ。

ありました。

フーケさんの、トルネードシュー

4種類ありましたが、イチゴにしてみました。

これです。

上の白いのはホワイトチョココーティング

ボリューム満点な感じです。

中も、ほら！

下までシュー

カスタードクリームが詰まってました。

またもや観光などはできませんでしたが、これで神戸の思い出が出来ました。

・・・って、これ東京にもあったりしますか？


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