ドイツの食べ物ここに集まれ～！ -181ページ目

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やっぱ人脈っていいなあ

今日は一日中家で仕事。

大半は電話してました。

秋・冬に入ってくるイベントについてや、思いがけない方からの

電話などもありました。

知りたいことがあったので、ある新聞の方に電話したところ、

またいろいろと情報交換ができ、これまたラッキーでした。

思いがけない方からの電話もイベントのお話で、興味あります。

いろいろな人とのお付き合いを大切にしていくのはやっぱり

大切です。

やはり仕事って一人ではできないなって最近実感してます。

感謝、感謝。

キルシュはドイツ産の本物を！

今日は洋酒を扱う宏洋株式会社さんへお邪魔してきました。

ドイツからもビールやリキュールを輸入しています。

今日一つサンプルをくださいました。

キルシュです。

Kirschwasser（キルシュヴァッサー）がちゃんとした名前ですが、

Kirschはさくらんぼのこと、Wasserは水の意味です。

ドイツの南部、シュヴァルツヴァルト地方が有名です。

サクランボや洋ナシやベリーなどいろんな果物が獲れるのです。

で、シュヴァルツヴァルトとキルシュとくれば、もちろんこれですね！

Schwarzwälder Kirschtorte
（シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ）

ってなんかこれ前にも書いたなあ～

キルシュは他にもいろーんなデザートなどに使いますが、そのまま

お食事に合わせても飲んでいいんですよ！

日本で作られたのは、風味だけつけたちょっとインチキっぽいのが

あるそうなので、使いたい方はよく選んでくださいねー

あとはですね、日本人も好きなチーズフォンデュに使うっていうのも

あります。キルシュの風味がしておいしそう！

それにしてもドイツのケーキっていろいろあるしおいしいのに、

日本にあまり知られてないのはもったいないなあ。

私、焼いてどっかで売ろうかな。なーんて♪

そうえいばうちにも、なんと多分20年前くらいに買ったキルシュが

ありました。