天然酵母パンと簡単美食レシピ
『Yoshiko's Kitchen』の大友よしこです
季節の変わり目は、体調を崩しやすいですね。
今年は猛暑だったので、知らず知らず夏の疲れも溜まっています。
涼しくなると、その疲れが急に出てきてしまうんですよね。
また、この時期は台風がきます。
台風は気圧の変化がとても激しいので、自律神経が乱れやすくなります。
頭痛が起きたり、怠くなったりしやすいのです。
自律神経って、交感神経と副交感神経のバランスで支えられているので、
どちらかに偏るとバランスが崩れてしまいます。
交換神経は活動しているとき・緊張しているとき、副交換神経は休んでいるとき・リラックスしているときに働く神経です。
緊張状態や頑張り過ぎが続いても、
ダラダラ、ボケ~~っと緩みっぱなしでも
乱れます。バランスだからね
自律神経が乱れると、どうなるか・・・というと、人それぞれ出る症状は違います。
頭痛だったり、だるさだったり、食欲不振、不眠、疲れが取れない・・・などなど本当にいろいろです。
みなさん、たいてい頑張り過ぎなので交感神経が優位になり過ぎてバランスを崩していることが多いようですが
あ~なんだか調子が悪いな、疲れが取れないな・・・なんて感じたときは、体から「少しお休みして」のサインです。
涼しくなると、動きやすくなって
ついつい頑張ってしまいますが、
無視せずに体も心も頭も休ませてあげましょう
こういう時はもちろん、食事も大切です
脳をリラックスさせるもの、精神安定効果のある食材を食べることをオススメします。
例えば・・ヨーグルトやチーズなど乳製品、キウイやトマトなどビタミンC、豚肉や納豆・豆腐などを組み合わせてお食事に摂り入れてみてください
今日のように、少し肌寒いような日は・・・
セロリとアサリのチャウダー
ホッと気持ちも温まります
セロリは精神安定効果があります^ ^
キライな方はみじん切りにしてから炒めると独特のクセがなくなります。
砂抜きしたアサリを酒蒸しして口が開いたら取り出して、
玉ねぎ、セロリをバターで加えて炒めます。
小麦粉をふって粉気がなくなるまで炒めたら水をコンソメで煮込みます。
写真はカボチャとカブとカブの葉も入ってます。
火が通ったら牛乳を加えて、アサリを戻します。
塩・こしょうで味をととのえて出来上がり♪
ゆっくり眠れそうです
・・・私はいつもか
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