\ 第2の人生お菓子屋さんとして生きる /
《アラフォーからの小さな製菓専門学校》
開講中✨
お菓子の基礎・基本である
製菓理論の専門講師をしながら
たったひとりで
焼き菓子専門店を立ち上げた経験から
ひとりでお菓子屋さんを
目指すみなさんの
サポートをしています。
こんにちは
ボンボンシエルアカデミー代表の
オカモトユミです。
🍰製菓理論専門プロ講師
オカモトユミの経歴・
自己紹介はコチラ
10のレシピ作成講座を
卒業した受講生さんが
卒業制作発表会の
アドバイスをもとに
またまた再び制作してくれています🌟
うちの受講生さんは皆
お菓子に真摯に向き合って
自分を高められる人ばかり。
ほんとに素敵だし
うちの受講生さんなんだぞ！！！
と大声で自慢したいし
誇りでもあります😊
卒業制作発表の時に
わたしがアドバイスさせてもらったのは
彼女曰く
普段は食べて罪悪感の無いお菓子を
目指しているのだけれど
たまには
そんなお菓子からの外れたものも食べたい。
そんなイメージで作ったアントルメでした。
お酒にも合いそうなお菓子。
それならば
「もう少し仕上げに
工夫をしてみてもいいね！」
そのアドバイスに応えて
仕上げてくれたのが
このスクエア型のアントルメ。
以前のものは丸型でした
少しカジュアルな仕上げ。
見た目や
組み立てでも大人っぽさを
表現できるよ！
そんなアドバイスをしました。
そして！今回
10のレシピ作成卒業制作発表会の
講義の一部を切り取った音声動画配信します！
<講義のキリトリ>
10月からの講座がどんな風に作られ
そして
どんな講義が繰り広げられていたのかを
まとめました🌟
どんな内容の講座なのかを
じっくり見ていただけるはずです
ぜひ一度ご覧になってくださいね。
↓↓↓↓↓
秋から本気でスキルアップできる
講座です！
今からチェック✅しておいてくださいね！
申込み受付まであと13日
詳細は下記の画像をタップ！
私が製菓理論で
人生どう変わって行ったのかを
まとめた記事です
製菓理論動画講座の一般募集は終了しています。
次回募集までしばらくお待ちください。
詳細はこちら↓
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