久しぶりに
ディアマンを焼成。
ディアマンというのは
ダイアモンドという意味の
クッキー
生地の周りに砂糖をまぶして
焼き上げ
それがキラキラしてるから
というのが
その由来。
(めちゃくちゃ簡単な説明😁)
たった3つの材料だけで
このお菓子は出来る。
粉
砂糖
バター
ね😊
私は個人的に
この3つの材料の配合の
ディアマンが好きで
お店をしていた時も
基本はこれで構成。
ここからバリエーションを
広げていった。
シンプルなお菓子って
実は地味に人気がある😊
ディアマンも
1番人気はバニラ
地味中の地味なんだけど
安定感あったなぁ。
どこかで誰かが
つまらないものは長く続くって
言ってたのを思い出した。
つまらないって
わかりやすいって
ことでもあるでしょ
だから安心出来る
シンプルなバニラクッキーって
絶対、普通に美味しい😊
これ買っときゃ間違いない
みたいな安定感は
基本がどれだけ強いのかを
認識させてくれます😌
やっぱり基本だよなぁ
と呟きつつ
クッキーを摘む。。。
久しぶりに食べたけど
安定感ハンパないね😊
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