こんばんわ
来週からあのにごり生ワインが登場します。
そうランチのマダム達に大大大人気の
年1回の限定ワインです。
今年も昨年同様８ケース確保いたしました
そんなわけで先日訪問してきました井筒ワイナリーでの思い出
のご紹介をします。
まず畑
収穫は終わっていたのですが幾房か残っていたブドウをパクパク食べまくりました。
今まで夏にワイン用のブドウを食べた事はあったのですが
11月に収穫後残りのブドウを食べたのは初めてでした。
一言で言うと
おいしい
食用ブドウに引けを取らない甘さ
糖度バッチリ
セミニョン・シャルドネ・ピノ・ノワール・メルロー・カベルネソーヴィニヨン・カベルネフラン
6種のブドウを食べました。
それぞれの特徴がありその中でもメルローの美味しさにスタッフ一同驚かされました。
地下の新樽を見せていただき
井筒ワイナリー営業部長の鵜沢さんのお話に上がった
新そばと郷土料理の山賊焼きを食べに。。。
デカ
にんにく風味の鶏の丸唐揚げ
みたいです。
来週にごり生ワイン解禁