こんばんわ♪
明日は週に一度の店頭販売の日なのに雨みたいで、ショックです(ﾉω･､)
午後からはあがるらしいので、ちょっとでも早い天気の回復をいのります★
さて。明日は、ボンアイボンの大人気シフォンケーキシリーズに新メニューの登場です
『シフォンケーキ★リッチショコラ』 (全国発送可能です＾＾)
１ホール(２０ｃｍ) ２２００円
１カット ２８０円
ボンアイボン特製シフォンケーキの配合に、チョコレートとココアのダブルカカオでほろ苦さと味わいをプラス★
チョコレートはカカオ分の高い、高級クーベルチュールのみを使用。
ココアもバンホーテン社製の純度の高いものを使用しております。
勿論小麦粉は北海道産の国産小麦粉１００パーセント使用。卵は新鮮な滋養卵でおつくりしております。
しっとりとしていて、食べるとシュワシュワっとほどけていく様な繊細な食感と、カカオのほろ苦く芳醇な香りがとってもリッチです♪
今までチョコマーブルはお作りしていたのですが、チョコレート味は有りそうでなかった、初登場★
なんせ、チョコレートの油分がメレンゲの気泡を消してしまいがちなので実は作るのがちょっと難しいフレーバーなのです。
カカオの配分を減らせば作りやすくはなりますが、それだとチョコレートの味を薄めることになってしまうのです。
しかし、そこは何度も試行錯誤を重ねた末完成した配合と技術で、しっとりシュワシュワな理想的な食感を保ちつつ、しっかりとしたチョコレートの味を出すことを追求しました！！
是非一度お試しくださいませ。
さてさて。
明日は先週に引き続き、好評だったこちらの２つの新商品も販売いたしますよ～＾＾
ダークチェリーのクランブルタルト ３８０円
マカロンケーキ イチゴ ４４０円
雨にも負けないように元気に営業いたしますので、是非是非ご来店をお待ちしております★
