先週末はお天気もよく暖かかったので、しっかりお休み満喫しました♪
江ノ島までいって沈み行く夕日を眺めたり
新しいデザート屋さんでタルトの上に乗っかったアイスを食べたり
余裕があったので、ランチ＆ディナーは料理しました★
ランチは以前レシピＵＰした【牡蠣とホウレン草のクリームパスタ】をリクエストにより、また作った！
ディナーはまたまたクリーミーな洋食ｗｗｗ
クリーミーな物(というか、乳製品全般に？)が大好きなんですよねぇ。太りそうだわぁ。。。(￣□￣;)!!
●ホクホク新ジャガのトマトクリームグラタン
●ベビーリーフとつまみ菜のサラダ、ツナマヨソース
●ガーリックトースト
グラタンとか好きなのよねぇ
:*:・(￣∀￣)・:*:ｗｗｗ
器は以前、従姉がお誕生日にくれたルクルーゼのもの。とっても重宝してまーす★★★
グラタン美味しかったんで覚書としてレシピ記録しておこう♪
【ホクホク新ジャガの、トマトクリームグラタン】 ２人分
●ジャガイモ １個
●トマト 半分
●玉葱 ２分の１個
●ウインナー ６本
●にんにく １かけ
●バター ２０ｇ
●小麦粉 大さじ２
●牛乳 １カップ
●コンソメ １個
●チーズ 適量
●パン粉
●塩
●コショウ
●パセリ
①バターを溶かしたフライパンに、みじん切りのにんにく、ジャガイモは角切り(１センチくらい)、玉葱は細切り、ウインナーを入れていためる。
②火が通ったら、小麦粉を振り入れて、具にまんべんなく絡んでだまのない状態にする。
③牛乳を入れ、そこにコンソメを溶かし、ソースにとろみがつくまで加熱する。
④１センチくらいのくし型に切ったトマトをいれ、１つは飾りにするのでつぶさず、残りは軽くつぶす。
⑤塩コショウで味を整えて、耐熱容器にいれて、飾り用のトマトを上に乗せて、チーズ、パン粉、
パセリを振りかけて、オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼く。
ホクホクジャガイモと、とろーりホワイトソース。ジューシーなトマトで暖まります♪
よかったらどーぞ★o(^-^)o
