何時もブログをお読み頂き有り難う御座います。
m(._.)m❗
大雨で被害に遭われた方にはお見舞い申し上げます。
岩手は数日続いた真夏日から、久しぶりの夏日だったので過ごし易く、じゃが芋/キタアカリを収穫してました。
捨てる方も多い様ですが、我が家では大切に頂きます。
そして、発芽から本葉５枚に成ったビーツを草の中から救出任務を遂行しました。
小さな草を取り、間引きをして土寄せをした後は、条間に追肥をして散水をして上げました❗
今年初めて作る西洋野菜ですが、料理するのが楽しみ。
その他にもアブラナ科の葉物野菜が発芽したので、防虫ネットを掛けてノミハムシ対策です❗
そんな今宵の夕食は、チビ芋と馬引したビーツのベビーリーフを使って料理しました。
先ずはチビ芋を水洗いしたら、水気を良く拭き取ってからサラダ油で素揚げすると美味しいです❗
それをお酒＋味噌＋すり胡麻＋鰹だしを合わせた物に絡めたら『チビ芋味噌田楽』に成りました。
此方は馬引したビーツのベビーリーフと夕方採ったばかりの胡瓜、トマトを盛合せた『フレンチドレッシングサラダ』に成りました❗
その他にも本格的に蔓ありインゲンが出来たので『インゲンの生姜醤油和え』の完成です❗
茹でて和えるだけで簡単で美味いですよね～
END