鶏手羽元と根菜の煮物。
「おでん」の時には「牛すじ」を使うんだけど、
お気軽簡単にありもので作るときは
鶏の手羽元をゆでこぼしてから煮汁に投入。
根菜もこんにゃくもすべてしたゆでし、てんぷら（さつまあげ系）も湯通ししてから使います。
手間だけど、出来上がりがあっさりするし
煮汁も濁りません。
あっ、アタシ
煮汁が濁るのがイヤなので、ゆるめの火でコトコト
フタはせずに、キッチンペーパーを「落し蓋」変わりに使って煮込んでます。
薄い味つけにして、田楽みそを塗ってたべます～
えびピラフ
えびピラフです～
ごはんを炊くときに、コンソメの素とオリーブオイルを入れて普通にごはんを炊きます。
むきえび・しめじ・たまねぎをオリーブオイルでいためてます。
具材に火が通ったら、ごはんを入れて
かるく塩・胡椒・ガーリックパウダー・白ワインを入れて
炒めあげる。
最後にバターを入れて火を止め、余熱でバターを溶かしまぜる。
あれば、パセリとかバジル（乾燥でもOK!)をのせてできあがり★
材料がシンプルでも、美味しくできます！