トマトの和風マリネ
野菜が高くて、食べようにもなかなか・・・だったけど＾＾；
ちょっと落ち着いてきましたね～♪
なので、よく作ってる（作ってた）
トマトの和風マリネをまた作りはじめました。
トマト嫌いな子供さんも、食べられるようになるんじゃないかな～？？？
作り方
プチトマト２パック or トマト２コ
すし酢 大２
めんつゆ（３倍濃縮）大１
水 大４
てんさい糖 大１
ローリエ １枚
これを耐熱ボールなどに入れ、レンジで１分半加熱
オリーブオイル大１を入れてさましておく。
プチトマトを湯むきする。
（普通のトマトの場合は湯むきした後、乱切りにしておく。
冷めたタレにつけて冷蔵庫で冷やしてできあがり★
一晩ぐらい寝かした頃が食べごろです。
はじめはトマトがつかりきらなくても、水分がでるので大丈夫。
３日ぐらいは日持ちします！
お弁当に入れるときは
下に「かつおぶし」をひいておくと水分を吸い取ってくれるのでいいですよ～♪
私、トマトが苦手だったんだけど
ある日、焼き鳥屋さんで食べたサラダの中に入ってたプチトマトが
ものすごくおいしくて、以来食べられるように＾＾ｖ
それから、トマトがおいしくなる方法を試行錯誤。
あまりおいしくないトマトに当たったら
試してみてください。
面倒だったら、砂糖水につけておくだけでも
甘く美味しくなります！
ホットドッグ
久しぶりに作った「ホットドッグ」
キャベツを荒～いせん切りにしてオリーブオイルでいため
カレー粉・ソース（私はとんかつソースのようなとろみのあるものを使います）・白ワイン
しお・こしょうを振りいれて
かるくいためる。
切り込みを入れたロールパンに
キャベツ・ケチャップ・つぶマスタード・いためたウインナーをのせて
オーブントースターで焼いたらできあがり★
ウチでは（実家でも）ウインナーの下は「カレー味のキャベツ」がお決まりだったけど
「めずらしい」
って言われることがあって・・・
だったら何入れてるんやろ？？？
って思う。
みなさん、何をいれますか？
