もう、ふきのとう！

先週、庭でふきのとうが採れました。

春の訪れを告げるはずのふきのとう。

例年の収穫はもう少し後だったはず。ちょっと急いで出てきちゃったみたいです。

調べてみるとやはり通常2〜3月のようです。

植物を育てているとこんな風に温暖化の影響を直接感じる瞬間がちょこちょこあるんですよね。

ベーシックな天ぷらにして、独特の苦みを堪能しました。

川瀬 美香

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