カルダモンのスイートポテト

美しい紫色のなると金時。

この時期のものは熟成して甘みが増しているそうです。

1本はサラダ、もう1本はスイートポテトに決定。

甘さは十分あったのでお砂糖は入れず、カルダモンとシナモンを加え大人味にしました。

卵黄を塗ってツヤツヤです。

スパイス香るスイートポテトの完成。

講座後のティータイムにお出ししますね。

何のお茶と合わせようかな♪

　　　　　川瀬 美香

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