宮古市田老地区にある「しあわせ牧場」を知っていますか？
国道45号から脇に入った山道を約800ｍ進むと・・・
牧場が広がります
遠くに海が見えているのがわかりますか？牧場から朝日が見えるのだそうですよ
牧場には、ジャージー牛、ロバ、ヤギ、ヒツジ、犬などたくさんいます。
小さい子供たちも嬉しそうに眺めたり、一緒に駆け回ったり
そんな牧場で、6月10日（土）に【しあわせ牧場に水道を引こうプロジェクト!!はなまるうどん×しあわせ牧場】というイベントが開催されました
香川県発の讃岐うどんチェーン店「はなまるうどん」の方が、本格的な美味しい讃岐うどんの作り方を教えてくれましたよ
みんなでうどん作りに挑戦。まずは粉をこねて、生地をビニール袋へ入れ、みんなで足踏み！子どもも大人も楽しそうです
うどんの生地を寝かせている間に行われたのが、羊の毛刈り
毛刈りをしている方が、牧場を運営している佐藤さんです。
もうすぐ暑い夏がやってきますので、その前に行う毛刈りをみんなで見学です。
毛刈り見学の後は、ねかせていたうどん作りを再開
４ミリほどの厚さになるまで、綿棒でのばしていきます。
次に折りたたんだ生地を麺切り包丁で切ります
茹でたら出来上がり～♪海老天とちくわ天を乗せて、いただきました
食後のデザートは、しあわせ牧場の美味しいアイス
原料はジャージー牛の牛乳で、卵や、乳化剤等の添加物が入っていませんので、安心安全なアイスです
ミルクアイスの他にも、宮古の地酒「男山大吟醸酒粕のアイス」なども作っていますよ
開発には相当な苦労があったそうですが、どれも美味しいです♪
牧場の牛は、沿岸のミネラルたっぷりの牧草を食べて、のんびり放牧で育てられています。その牛から絞って作られた美味しい牛乳、アイスやヨーグルトを、みなさんにも味わって欲しいです
※牧場への立ち入りは、安全面からイベント開催時のみとなっています。