沖縄のパン。

沖縄に住んでいる、友人夫婦のパン屋さん。

「水円」さん。

奥さんと幼なじみで、学生時代を、笑ったりけんかしたり、泣いたりまた笑ったり。。して一緒に過ごしてきた。

その彼女が、沖縄に移住して早１０年。

今では、素敵なパン職人の旦那様と、手作りのお店を営んでいる。

想いを形にして、すごいなぁ。嬉しいなぁ。と思う。

その友人が、たびたび箱いっぱいにパンを送ってくれる。

どれも、本当に美味しくて、美味しくて。。

早く、沖縄のお店に行って、友人のいれてくれたお茶と一緒にいただきたいな。

ホ－ムページもあるので、是非検索を！！

いつも応援しています。

ありがとう。

お酢。

とっても便利で美味しいこのお酢。
柚子 寿司召し酢。¥682

和歌山県で作られています。(株)九重雑賀

よつばの宅配カタログで、ラベルに惹かれて購入してみたものの、
ちらし寿司を作る時に入れてみたら、柚子の香りが爽やかで、とっても美味しく簡単に出来てしまった。

オイルを混ぜると、柚子ドレッシングにもなる。

保存料 着色料 化学調味料等、一切使用なしです。

他に、「お手間とらせ酢。」という、かわいいネーミングのものもある。

ネットでも購入可能。

お気に入りショップの、DEAN&DELUCAでも取り扱っていました。

丸の内周辺。

今回の東京旅では、行きたい場所が丸の内周辺に集まっていて。

その内のひとつは、丸の内ブリックスクエア1Fの、エシレ・メゾン デュ ブール。

三ッ星レストランや、有名パティスリーでも使われている、フランスの発酵バター専門店。
そのバターを贅沢に使って、フランス風にしっかりと焼きこまれたフィナンシェや、マドレーヌを買いに。
その、少々焼き過ぎでは？という焼き具合が、粉の旨みを引き出すとか。

文句なしに美味しい。
焼き立てはしっかりめ、日にちが経つにつれしっとり。
お好みで。

友人に、人気のクロワッサンをいただいた。それも、やっぱり美味しかった。

カロリー爆弾！と解っていながらも、美味しいバターにはこだわりたい。

エシレのすぐ隣に、三菱一号館美術館がある。
1894年に、英国人建築家によって設計された洋風事務所建築が、
老朽化のため一度解体され、40年の時を経て、同じ地によみがえった。らしい。

とても素敵な建築で、当時の階段の手すりなども再利用されていて、
今回は時間がなくて入れなかったけど、いつか必ず入って見たい。

旧銀行営業室が、カフェになっていてそこも興味津々。

暗くなってライトアップされた中庭と館内は、すごくきれいでした。

ＤＥＡＮ＆ＤＥＬＵＣＡ

この、食のセレクトショップが好きです。

オリジナルグッズも、お店の雰囲気も好み。

巷で人気ですね。キャンパスト－ト。

今回は、宿泊した品川のHotelのすぐ近くにあり、東京に着いてすぐに行きました。

入る前からワクワクするお店。私にとってはテ－マパ－クです。

今回は、オリジナルエコバッグと、オリジナルエプロン、ミニスパチュラを購入。

他にも、調味料、フランス製グラスなども欲しかったけど、荷物になるので今回は我慢。

名古屋までは進出してるから、関西に出来るのも間近かな？

ここ主催の、お料理教室にも行ってみたい。

来週、オリジナルの白い三段重が届きます。

お料理が映えそう～。押し入れの肥しになりません様に。。

息子のお気に入り。

息子が、俺のものせて。と言うので息子のお気に入りを。。

奈良の柿の葉ずし。
新幹線で、行きも帰りも食べていました。

基本、お寿司はなんでも大好物。
何食べたい？と聞くと、いつもお寿司！です。

Hotelの朝食で。
ジュ－スの中に、ブルーベリ－やフランボワ－ズを入れて少し潰しながら飲むこと。

これは、Hotelのビッフェ限定です。
自宅ではこんな贅沢できませ～ん。
なかなか美味しいし、見た目もきれい。是非お試しを。

ＮＯＲＴＨ ＦＡＣＥの黒いジャンバーと水色のパンツ。

このジャンバーは、ほんと活躍しています。
小学生は、ランドセルを背負う時、分厚いジャンバーだと背負いにくい。

これだと、軽くて薄くて暖かい。
黒は自分でチョイス。

パンツは、セ－ルでの戦利品。
大きいサイズも買い置きしています。
転んでひざに穴があいた時、お気に入りすぎて泣いた息子。

ちゃんと、行きつけのリフォーム屋さんできれいに直してもらいました。

他にもいろんなお気に入りがある息子。

また、勝手にご紹介しま～す。

フランスの粉。

ずっと行ってみたかったパン屋さん。
ＶＩＲＯＮ。

フランス、ＶＩＲＯＮ社のレトロド－ルという粉で作ったバゲットレトロド－ル。

やっと食べれました。
Parisに住んでいた頃も、好みのバゲットはたいがいレトロド－ルを使っていた。

バゲットを噛んだ瞬間、Parisに住んでいた頃にふっと戻ったみたいで嬉しかった。
味覚、嗅覚、視覚のすごさを改めて感じたひと時で、気付けばかなり長居していました。

ブリオッシュのタルトも美味。キッシュ風。

巨でかモンブラン、濃さがフランス風でこれまた懐かしかった。

どれも東京プライスだけど、関西にも進出して欲しいお店のひとつです。

早くまた行きたいなぁ。。

やっと、青缶。

やっと手に入れました。

この、クッキーの入った青い缶が欲しくて。

旦那さんの仕事の関係で東京に行く用事があり、チャンス！と思って、雨降る中麹町のＲＯＺＡ洋菓子店へ。

ネットで下調べをしてみると、昔風のお店で家族経営、怖い奥さんがいる。いつお店を閉めるかその日によって違う。。との事。

前日に予約をしてみると、「早目に取りに来て下さい。」と言われたので、３時前に。

すでに、ほとんど商品はあらず。で、今にも閉店しそうでした。
優しいお姉さんがいたのでほっ。

帰宅して、眺めてうっとり。
今でも、手作りで作られている缶らしい。

中身のクッキーの味は、、素朴で懐かしい味でした。

缶かん目当てのお客さん多数。

お店側としては、果たしてどうなのか、、。

そんな事より、嬉しい入手でした。

さぁ、何を入れようかな。

キャンドル。

灯す。作る。買う。見てるだけ。も、全部好き。

子育て中だと、なかなか自分の好き。に力を注げないけど、、また、友人が主催する手作りキャンドル教室に行きたい。

とても素敵な、好みのキャンドルを作っている友人。ＩＲＩＳさん。

先日、よつばの宅配カタログの中に、みつろうキャンドルの手作りセットがあったので買ってみた。

久しぶりに作ってみようかな。と思いつつ、、
無精者の血が騒ぐのですぅ～。

でも楽しみ！

みつろうは、ミツバチが巣をつくるために、花のミツを材料にして体の中で作り出すロウのこと。安心・安全。

観音寺。

香川県の観音寺名物、白栄堂の観音寺。

和菓子というか、洋菓子というか。

カスレラ生地の中に、白あんが入ってるんだけど、この白あんが、いわゆるあんこ！ではなく、カステラと混ざってしっとり。

甘めだけど、いつ食べても美味しい。

阪急百貨店にも置いてたりします。

もちろんお取り寄せも出来ます。

我が家では、香川の実家へのリクエストお土産のひとつです。

画像、遊んで白いぼやを付けてみたら、観音寺のイメージにぴったりでした。

買って間違いなし！のお気に入りおやつです。

ヘルプおかず。

イカリス－パ－のこのシュウマイ、美味しいです。
我が家のヘルプおかずのひとつ。

市販で売っている某有名シュウマイなどは、獣の味がする事がよくあり苦手。

でもこれだったら、ネ－ミングの通りぱくぱくいけてしまう。

よく名付けたとしみじみ思う。

原材料を見ても、気になるなんとか剤、、とかは入っていないし、もちろん国産材料です。
安売りしてると、ついつい買ってしまい、ヘルプおかずどころか、いつもおかずに成り兼ねない。。

手抜きはほどほどに。です。