● クッキーの形づくりは、型でなく、ナイフでカットできるのですね。
こんにちは、名村剛一です。
知ってるつもりって、怖いですね。
アイシングクッキーのクッキーって、型で作るものだと思い込んでいました。
違うのですね。
クッキー生地をナイフでカットするという技法があったのです。
こちらのブログを書かれているsatokoさんのインスタグラムを、偶然拝見しました。
ポケモンのイーブイのクッキーの形を見て、このために、クッキー型を自作されたのだと思いました。
それが、「すごいな！」って思ったんです。。
それを素直に、コメントに入れさせていただきました。
すると、satokoさんから、「ナイフでカットしてるんですよ。」という返信をいただきました。
「え！？クッキーをナイフで切るって、どうするの？」と思いました。
Youtubeで調べてみたら、クッキー生地の状態で、ナイフでキレイにカットするんですね。
な～るほど～。
satokoさんのコメントにあったのですが、この方法なら、型の在庫がたまってくることがありませんね。
これまで、９名のアイシングクッキー講師の方のサポートさせていただいて、アイシングクッキー作りの本も、いろいろ持っています。
にもかかわらず、クッキーの形は、型で作るものだと思い込んでいました。
ふと、うちにあるＪＳＡの本を開いたら、ナイフでカットする方法が、小さくですが、載っていました。
見逃していたのですね。びっくりです。
コメントなどで、交流することで、自分の枠を外すことができますね。
コメントを入れて、良かったです。
satokoさん、ありがとうございました。
僕も、インスタグラムの投稿を本格的に始めました。
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