おはようございます。名村剛一です。
元パティシエの講師が工夫を凝らしたオリジナルのアイシングクッキーのコースレッスン。
レッスン１～４の詳細な内容を紹介するページができあがりました。
それぞれの詳細記事を読むと、我流だったり、本を見ながら、自分なりにトライした時に失敗しやすいポイントが書かれています。
このあたりが、たくさんのいろんな種類のお菓子作りをしてきた元パティシエならではの経験があるからこそですね。
そこがわかっていると、生徒さんの理解度も全然違います。
横浜には、たくさんアイシングクッキーの教室がありますが、中村慈子さんに習うべき理由が、ここにあります。
それが伝わる内容になっていると思います。
横須賀エリアで、アイシングクッキーが気になっている方、いらっしゃることでしょうね。
まずは、体験レッスンから始めると良いですよ。
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