料理レシピ 5 PART4
豚肉の細切れ炒め
完成です。
さいばしを使って、よく炒めます。何回か、さいばしを使って豚肉をひっくり返しながら、焼き色をつけ、赤いところがなくなるまで、炒めます。豚肉をひっくり返しながら、味付け塩こしょうを振りかけます。特に、最後のうらおもてには、多めに、塩こしょうをします。
炒め終わった豚肉の細切れを、フライパンから大皿にうつします。白飯と烏龍茶をつけていただきます。
ごちそうさまでした。
補記
牛肉の細切れ炒めの時もそうでしたが、炒める前に、フライパンには、バターをひきます。自分の場合、バターは、4かけらほど使用します。こうすることによって、油等、フライパンになにもひかないより、まったくちがった仕上がりになります。
料理レシピ 5 PART3
ハウス食品株式会社
創立＝1913年
創業者＝浦上清輔靖介
創業地＝大阪松屋町
前身＝浦上商店
「バーモントカレー」で有名な食品会社。カレールーの売り上げでシェアナンバーワン（2026年現在）。「バーモントカレー」のほかに「とんがりコーン」も有名である。豆腐の事業も手がけている。
味付け塩こしょう
伯方の塩を使用。内容量250グラム。ブラックペッパーとホワイトペッパーのブレンド塩こしょう。どんな料理もこれ1本。風味豊かな香りの逸品です。
料理レシピ 4 PART7
料理レシピ 4 PART7
完成です。
メニュー
牛肉の細切れ炒め
品目
牛肉の細切れ炒め
ごはん
ウーロン茶
コーヒー
材料
牛肉の細切れ（NZ産）
白飯（コシヒカリ）
飲み物
ウーロン茶（サントリー烏龍茶）
コーヒー（ネスカフェゴールドブレンド）
調味料
ホワイトソース（ハインツ）
味塩こしょう（S&B）
＊＊＊
おいしくいただきました。
料理レシピ 4 PART4
ハインツ ホワイトソース
H J HEINTZ Company
1869年創業のアメリカの食品会社。本拠は、ペンシルベニア州ピッツバーグ。フランス、カナダ、イギリス、ドイツ、オランダ、オーストラリア、韓国にグループ会社がある。
創業者…ヘンリー・J・ハインツ
設立年…1869年
現在の社名…クラフト・ハインツ
世界第五位の食品メーカー。ホワイトソースは、そのブランドの調味製品である。1972年、販売開始。
