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リブアイステーキを食うなら
この前のリブアイステーキがあまりにアレだったので、
どこかでリベンジしたいと思っていた。
だけどね、リブアイステーキってそう多く無い。
あのアメリカンフード専門店の様な「ハードロックカフェ」でさえ、
今はレギュラーメニューに載ってないのだ。
ランドマークにある「ウルフギャングパック」にはあったけど、
そもそもあの店ってピザとかパスタがメインだったはず。
あ・・・
「ミッドタウンＢＢＱ」ならあるか。
彼処は基本的にステーキはアンガスリブアイだっけ。
と言う事でやってきた、この店。
お〜〜〜
相変わらずのアメリカな空気。
客に日本人皆無。
１リッタージョッキでビールを飲んでるヤツや、
スペアリブにかぶりついてるカップルとか・・
ま、良いか。
リブアイが食べられれば良いのですよ。
と言う事でまずはビール＆タコス。
え？火曜はタコスデイで３ピースで１１００円だって？
はい、じゃそれで・・具はプルドポークにしてみよう。
あ〜〜〜
こんなに美味かったっけ？
ハードシェルだけどどっかのタコスよりもしっかり具が入ってて、
ボリューミーで食べ応えもある。（どっかのタコベル風タコスとは大違い）
リブアイは２５０グラムにしておいて正解かな。
（以前は５００グラムを食べてたけどね）
あ〜
思ったよりも薄めなカットだわ。
まさかフライデーの二の舞じゃないよね？？？
美味〜〜〜〜い！
そうだよ、このグリル独特の香りと
リブアイらしい脂がヤバい。
え〜っと、ちょっと待て、２サイド（今回は焼き野菜とマッシュポテト）付きで
なんと３８００円（税込）だよ？
あの「ＴＧＩフライデー」のリブアイ３９９０円より安くて美味いじゃん！
まぁ、ＫＡＡＴ店はできたばかりで調理スタッフの慣れはまだまだだろうし、
そもそも厨房スペースも狭そうだからある程度は諦めるとしても、
リブアイの焼き方としてはおなじグリル焼きとは言い難い位に違う。
はい、今後は、リブアイステーキが食べたかったらこの店に来ますわ。
ニューヨークストリップだったら「フライデー」をもう一回試しても良いけど、
サーロインだったら「ケーブルカー」に行くね。
大好きだった「ショータイム」が閉店してからは、
ほんとコストパフォーマンス良く美味いステーキが食べられなくなって、
肉喰らいたいモードになった時に困ってるんす。
あ・・
やっぱタコス３個は多かったかも。
久々に、ここのブラッディーシーザーを飲もうと思ったけど
入りそうにないわ。
と言う事で食事を切り上げて、
腹ごなしの散歩で横浜公園へ。
あ〜〜〜
なんか、すっげ〜イルミネーション。
これってあまりにもやり過ぎじゃね？
品良く飾るって文化は、廃れてしまったのだろうか。
LED照明だから色は偏るし、
居心地が悪くて何だかなぁ・・な気分。
腹いっぱい、美味いステーキが食えて幸せな気分だから腹が立たないけど、
これを撮って記事に仕上げる気分になれないのも事実。
と言う事で帰ります。
ごちそうさまでした。
ワンズダイニングでイエローマン
タコスって好きなんだ。
トルティーヤが柔らかい方が好きでそういう物だと思ってたら、
ある時ハードシェルで出て来てビックリ。
で、当時は情報が少なかったけど、
柔らかい方がメキシコ系で、固いのはアメリカ系（テックスメックス）だとわかる。
でも、ちゃんとしたタコスを食べさせてくれる店って
少ないんだよねぇ・・・
そこそこ気に入っていたバー・マーティンのカルニタスが劣化（一時的かも知らんが）
しちゃってから他には無いかって探してた。
すると、元町の交番近くにある「ワンズダイニング」が
結構本格的との情報がある。
ならば、行くでしょ。
そこそこ歴史ある店だって言われてるしね。
あ〜ここ、以前に１回来た事があったわ。
ただその時は、タコスが売りって店じゃなかった。
どっちかと言えば若者向けな感じがあって、それなりに食べられるってイメージで、
深夜に食事するには良いって記憶があったっけ。
ただ不思議なんだけど、何となく予感がして久々に正装して訪れたんだけど、
ここ１年以上してなかった正装をする気になったか・・は、わからなかった。
そうそう、こんな感じだったよ。
歴史あるって言うなら、以前と同じ経営者だよねぇ・・・
メニューはもう、滅茶苦茶タコス推しで、
日本じゃ食べられないストリート系のタコスがある、とまで書いてある。
だったら、それ、オーダーしてみるか。
ただ、あまりにも暗いわ〜
料理を食べるための照明では無いわ〜
せっかくのタコスも、色がわからんじゃんねぇ
「ガチMEXICO：ストリート・タコ セット」２２００円
あ、結構美味い！
でも具材が少なすぎじゃん。
コーントルティーヤは薄くて破れやすいので２枚重ねで食べるのが基本と言うけど、
そもそもの大きさが小さいから量的に足りないので、
タコベル式（テックスメックスタイプ）もオーダーしてみる。
「スナック・タコ セット」２５００円
あ〜〜
まぁまぁ、楽しめるかな。
ただ、それにしてもコストパフォーマンスが悪いわ。
この二皿でほぼ５０００円って・・・
ただ、テキーラの品揃えは凄かった。
日本に入って無いテキーラも多くあって興味津々ではあるが、
そもそもテキーラにそんなに詳しくない自分。
１００％アガベのテキーラは好きなので、日本未発売とあるこんなのをオーダーした。
「Don Ramon anejo」１３５０円
お〜、これはかなり美味いよ？
行きつけのバーで「DON JULIO」はボトルキープして飲んでたけど、
こいつも負けて無い美味さだわ。
ただね、いかんせんワンショットの量が少なすぎ。
スコッスコッってストレートで飲んでたら、あっという間に１万くらい飲んでしまいそう。
と言うワケロングドリンクをオーダーしようとおもってメニュー見たら、
何と「イエローマン」があるじゃないですか。
これか・・・
正装しなくちゃって思ったのは（爆）
う〜ん、なんか今ひとつ弱い？
って感じがあるので聞いてみた。
「このベースって何ですか？」
「え〜っと、何だっけ・・・あ、ロンリコ！」
「１５１？」
スタッフはニコッと笑って肯定したけど・・・
そこまでの強さを感じなかったから、レシピが若干違うのかも。
（ま、酔っ払いの勘違いってのもあるので気にしない）
「イエローマン」は大将の承諾が無いと出せなかったカクテルだけど、
今となってはどうなんだろう・・と思いつつ飲む。
既に１８年も営業しているらしいこの店、
珍しく正装で行ってみたら「こんなところでイエローマンか」・・と。
１８年前からやってたなら、承諾得たよねぇ？
・・なんて突っ込まないのが大人の対応。
ま、大して酔わない一杯を楽しんだので、
その後は写真でも撮りつつ帰る事にしますわ。
ごちそうさまでした。
大阪のキツネは手強かった
え？休み？？
水曜日と第４火曜日は定休日なのか・・・
いや、饂飩を食べるなら「今井」が良いよって聞いてて、
いざ行こうと場所の確認したら、今日は休みと出てきた。
定休は水曜日って思い込んでいたのが大きな間違い。
たまにやるっす、こういう思い込みによる失敗。
う〜ん、本店以外だったら空いてるとこはあるけど、
大丸の中とか新大阪駅構内だと、どうなんだろう。
新大阪駅構内で食べられるんだったら、明日新幹線乗る前に食べるか。
と言う事で、他の店で饂飩を食べる気になったんだけど、
代わりになる店を知ってるほど馴染んでいる地ではないので、
ここはもう、グーグル先生に相談してみよう。
「うどん魂 侍」？
ホテルのすぐ裏にこだわりの饂飩を出す店があるじゃないですか。
町場を撮影したら行ってみよう。
あ〜
なんかお洒落な店ですなぁ。
以前、東大阪市・伏せにあった超人気店「純愛うどんなでしこ」が移転して
この店になったという記事が出てきたから、期待できそうだ。
ぶっかけにするか汁饂飩にするか。
きつねカレーなんで饂飩もあるけど、カレーにしちゃうと出汁がわからなくなるので
ここは我慢で汁系の饂飩にしようかな。
今や当たり前になりつつあるタブレット注文。
最近QRコード注文かこういうタブレット注文が増えたね。
情報弱者によっては気軽にオーダーもできないって思うのは、
仕事をしてた時にそんなユーザーが多くて、デジタル化できなかった記憶が蘇るからか。
でもさ、タブレットって誰が触ったかわからない端末で、
それを触るのってどうなの？って以前から思ってたんだ。
ディスプレイの表面にアルコール吹き付けて消毒・・なんてする店もあるけど、
触るのって表面だけじゃないし、ディスプレイの表面加工に影響だって出そうだし。
そう言えば、一時期よく通ってたクラフトビアバーが、
「店内でスマホをいじるならディスプレイをアルコールで拭いて」って言い出して、
コロナの感染予防の為ってわかってても面倒だから行くのをやめちゃった
って事もあったなぁ・・・
あ・・
全般的に、ちょっとお高い？
肉饂飩ときつね饂飩が１１３６円、鶏天カレー饂飩で１３８１円。
シンプルなぶっかけでも６８１円でかけ饂飩だと７２７円。
ま、それだけ良い材料を使ってるって事なんだろうねけど・・・
で、本当に悩んでしまって迷ったら王道という判断基準で
「きつね饂飩」をオーダーする事に。
いや、侍名物って赤字で表記されてるからさ。
自信ありって事なんだろうし、名物と表記する何かがあるって事だよね？
タブレット注文でお勧めトッピングってのがあったから見ると、
ちくわ天（２８０円）大海老天（４５０円）温玉（１５０円）肉しぐれ（４５０円）・・
等々、豊富に用意されていてかなり遊べそうだけど、温玉だけで良いかな。
テーブルに貼ってあったこれ。
饂飩にも「３立」ってのがあるんだ？って思う。
う〜む、「三立て」ってそもそも蕎麦専用の概念で、
挽きたて・打ちたて・茹でたての事だよね？
とは言え、蕎麦の三立てで言う「打ちたて」って美味しく無い
（少なくとも１時間は寝かせて欲しい）と思うから、
言葉遊びに近いとは思ってるけど。
「伸ばしたて・切りたて・湯がきたて」の「３たて」に拘ってるとあるけど、
食感としてはどうなんだろうね？
オイ！
この揚げ、栃尾揚げじゃんか(^_^;
いや〜
メニュー写真でわかってたけど揚げがデカいねぇ・・・
メニューの肴部門に「栃尾の油揚げ焼き」ってのが１０００円であったけど、
それはこのキツネの流用なんだろうね。
と言う事で、別添えの薬味と温玉を入れて・・・
生卵が無かったのは残念だけど、出汁への影響を少なくしたいのかな。
饂飩は・・・
表面がヌルッとした食感で違和感があって、基本的に柔らかめな仕上がり。
関西らしいたおやかさがあるけど、柔いと言うかグニュッとした・・と言うか、
讃岐うどんみたいな潔い腰ではない独特の食感があるんだわ。
う〜ん、この饂飩表面のヌルヌル感って、
麺じゃなくて出汁を楽しむためなんだと思うけど、ここのはヌルヌルが多すぎる。
あの・・
正直言って良いですか？
うどん圏じゃない横浜在住の人間としては、
テーブルマークの冷凍饂飩「カトキチ さぬきうどん 丹念仕込み」の方が、
美味いって思っちゃうのですよ。
大阪と讃岐の饂飩は目指すところが違うってのはわかるけど、
ちゃんと自宅で出汁を取って作る汁と丹念仕込みの饂飩を合わせた方が
饂飩の味わいとか食感が好みなんだなぁ・・・
それと「栃尾揚げのキツネ」手強すぎ。
噛むとジワッと甘く炊いた汁が溢れて楽しいんだけど、
とにかくデカ過ぎなんだよね。
だから半分食べたあたりで、飽きてきた(T_T)
そしてその揚げの食感と饂飩の食感が合ってないので、
甘く炊いた栃尾揚げを食べ、ヌル柔な饂飩を食べ・・と
別の料理を交互に食べてる気さえしてきた。
別盛りの温泉玉子を落として食べたんだけど、
生卵じゃないので、これまた別の料理を食べ合わせてる感じ。
う〜〜〜ん
やっぱこれは、帰りの新幹線に乗る前の「今井」に期待しようかな。
ごちそうさまでした。
サル食堂
食い倒れなツアーをやりたくて大阪へ。
（いや、別の目的もあるんだけど）
昼は難波で気になってたカレーを食べたけど、それはnoteの方に書いたので割愛。
（noteにはサル食堂他の事も触れてるけど）
でもって午後は、二の酉なので大鳥大社へ・・・
と言うか、そもそもこの大阪行きの理由の一つは、
「縁起熊手」の形が違うって話を確認する事だったのさ。
「酉の市」は関東の催し物で、
鷲神社の祭礼で市が出る事からそう言うようになったもの。
そこで授かる「縁起熊手」は豪華はデコレーションがされ、
熊手の内側に配置されるのが関東流。
でも、関西では逆だと聞いて確認したかったのだ。
大鳥大社では「面付熊手」という名で売られていたけど、なるほど逆じゃん(^_^;
関東では福をかき集めために内側に配置し、
関西では福を守るために外側に配置したって情報があるけど、
そもそも「商売繁盛、笹持って来い」という「十日戎」がメインで、
熊手にも戎さんと笹が配置されるだとか。
まぁ、逆の形が確認できたので、目的の一つは達成！
と言う事で、目的の一つの「食い倒れ」として、今回絶対食べたかった
ビーフカツを求めてこんな店へ行ってみた。
なんちゅう名前だよって思いつつも、順番待ちして入店。
長時間立ってられないのでしゃがんだりしつつ待ったけど、洋食屋っぽい料理だからか
シンプルに食事だけ・・な人も多くて、２０分位の待ち時間で助かった。
ま、居酒屋風な洋食屋。
家族連れも結構多いけど、間違い無く飲んだくれなグループもいて、
大層賑やかな店内ではありました。
この店、元々はソーセージ職人が始めた店らしく、
ソーセージビアバーな形でスタートして現在の姿へ。
その頃からビールはサッポロ黒生なんだとか。
ビアホールフェスト２０２５と称して安価？になってるのか、
中ジョッキで５５０円だが「たくさん飲むならお得な大ジョッキを」と
８８０円のジョッキを勧められる。
なんじゃこりゃ？
な姿で登場したのは「ポテトサラダ」４３０円
居酒屋系な店ではほぼ必ず頼む料理だけど、
何を模しているのかわからない姿に、少しだけホッコリ。
で・・・
この店のメイン商品と言うか名物と言うかがコイツ
「串トンテキ」４５０円
ランチはペロッと１枚の肉で出しているけど、夜はアテとして食べやすくしたんだとか。
これね、美味いのよ〜
柔らかくて、味付けは濃厚で甘味がある飽きない味。
確かにこれとご飯って、かなり楽しいかも知れない。
これさ、これ！
食べたかった「ビーフカツ」１１００円
右側にあるフライはタマネギ。
うぉ〜〜〜
ジューシーだぁぁぁぁ
暖かいウチに食べてねってスタッフに言われたけど、
冷えちゃったら脂が楽しくなさそうだよ。
カリカリっとクリスピーな衣は絶妙の厚み。
勝牛のビーフカツみたいに極薄じゃない方が食感の楽しさが大きいと思うよ。
塩と山葵、甘めのタレの他に、卓上にはウスターソースがあるので
４つの味付けで楽しめるんだが、結構なボリュームなんだよね。
あ、こりゃ、やっぱビール大ジョッキで正解だったかも。
（結局中ジョッキお代わりしちゃった）
ただこの店、野菜系はちょっと弱い。
サラダもあるけど極端で、タマネギスライスに鰹節を乗せたヤツ・・
みたいに、野菜色々な感じじゃない上に大盛り。
無理だわ、その量って感じの皿を隣の机上で見て、オーダーしなかった。
あぁ・・
ご飯欲しいわ〜〜
だけど間違い無く食べ過ぎ。
と言うか、いつもより多く食べてるので自粛。
え？
名物「カッパ汁」って何？
胡瓜入れた汁物？？・・なんて思ってオーダーしたら、
なんか想像と全然違う物が登場した。
え〜っと、コレのどこがカッパ？
何をもってカッパと？？
と言う事で、グーグル先生に質問してみたら「カッパ」とは
牛の腹部の皮と脂身の間にある赤身とスジ肉の部位で、枝肉が雨合羽を着ているように
見えるからついた名前なんだとか。
ただ、固い食感があるので極薄に切って焼くか煮込みにするのが普通との事。
そういう意味ではこの形は、希少部位「カッパ」の味わいを楽しむには良いのかも。
すみません、牛なんだけ豚汁に似た感があって、
「カッパなら」ではの味わいって、よくわかりませんでした(^_^;
と言うワケで、急遽やってきた大阪。
泊まったのは「ロイヤルパークアイコニック御堂筋」なんだが、
今まで貯めに貯めていたポイントを使うというワザを駆使して安価に２泊。
横浜ロイヤルパークのスタッフが一部ここに居ると聞いていたけど、
バーに行ったら向こうから「何故ここに？」って返されて爆笑。
「お久しぶりです」
「ここに居ると聞いてたんですよ」
「いやぁ、どこかで見た様な人が来たな・・と思ったんですけど」
「希望されてこちらへ？」
「えぇ、実家が大阪なんです」
「そうなんですか、知らなかった〜」
「何にしましょう」
「アドベックはありますか？」
「５年しかありませんが」
「いただきます」
「スコッチ系は少ないようですね」
「ここは、外国のお客様が多いので、求められるのが日本の酒なんです。
なのでスコッチは置いてもオーダー頂けなくて・・」
ここでも、インバウンド旋風は吹き荒れているようだ。
確かにロビーでもエレベータでも、日本人客には会わない気がする。
「中国系のお客さんって減りました？」
「いえ、そんな感じはありません。
ただウチは、欧米系のお客様が圧倒的に多いので、そう感じるかも知れません」
街中は、日本じゃないって感じる程に外国語で溢れていて、
アジア系の観光客は中国語＆韓国語でガンガン喋っているイメージがあった。
横浜のロイヤルパークも欧米系の客が多かったから、
旅行代理店の関係でそういう感じになっているのだろう。
ただ、こうやって顔なじみのスタッフがいてくれるだけで、
ホームな感じがして嬉しくなった。
と言うワケで、明日も目的が一個あるけど、
その他は食い倒れツアーが基本路線。
天気がちょっと心配なんだけど、
晴れ男パワーでどうにかなると思ってる。
ごちそうさまでした。