大和魂まつり、9月17日の和太鼓パフォーマンスにはあの有名・和ユニットも！

こんにちは、BZeeeeNです

今日は、いよいよ大和魂まつりが始まります！
本日の見所は金王八幡神社境内の舞台で行われるさまざまな催し物。屋台に並ぶ日本酒や渋谷の激旨ハンバーガー「レッグオンダイナー」のハンバーガーを片手に観覧することができますよ

なかでも18:00～行われる「和楽器×DJのコラボパフォーマンス」は必見
和をテーマに和太鼓や地唄など、様々なジャンルのパフォーマンスが繰り広げられるのですが、その中に、なんと

有名・和ユニット「源-MINAMOTO-」も出演します

■卍manji 源-minamoto- live2008/5/1@air
http://www.youtube.com/watch?v=-JHsefeTDaI

源-MINAMOTO-は、日本の古典芸能や音楽、そしてクラブ文化を融合させ、今までにないエンターテイメントを日本から発信していこうという信念のもとに結成されたユニット。
提灯の明かりが闇に映え出す頃、どんなパフォーマンスでお祭りを彩ってくれるのでしょうか。楽しみです！

その他、詳しいお祭りの情報はこちら
お祭りのホームページ：http://www.yamato-matsuri.com
お祭りのFBページ：http://www.facebook.com/yamatomatsuri

みなさん、会場で会いましょうね

備前焼でビールを飲むとなぜおいしいの？

こんにちは、BZeeeeNです
今日もお祭りの準備で忙しそうなとくいち店長を尻目にブログを更新します！

　　とくいち店長が準備している大和魂まつりって？
　　http://www.yamato-matsuri.com
　　http://www.facebook.com/yamatomatsuri

今日は、備前焼初心者の方向けに備前焼の魅力をご紹介
初回は備前焼の特徴についてお話ししたいと思います。

有田焼、九谷焼、そして備前焼…。一口に焼き物と言っても、いろんな種類がありますね。
そのなかで「備前焼」の器を選ぶということ。
これがどういうことを意味するのか、みんな案外知らないもの。
いったい備前焼ってどんな器なんでしょう？　他の焼き物とは何が違うんでしょう？

実は備前焼ってお酒を飲むのにとっても適した器なんです。
中でもビールは格別！
それではその理由をひとつひとつ見ていきます。

備前焼だとビールがおいしい理由その１：泡立ち効果

備前焼というのは、非常に表面がざらざらした焼き物なんです。そのため、泡が立ちやすく、消えにくい！
ビールにはもってこいですね。

備前焼だとビールがおいしい理由その２：苦みを下げる効果

この備前焼のざらざらは舌の感覚にも影響を与えます。
一般的に、人は甘さよりも苦みを早く感じると言われています。
しかし、備前焼を通して飲むと器の表面がざらざらしているため、舌は苦みを感じる前にまずこの「ざらざら」を感じることになります。
ワンクッション入るため、苦みは低下し、甘みが前面に押し出されるのです。

備前焼だとビールがおいしい理由その３：保温・保冷効果

備前焼はとっても保温・保冷効果にも優れています。
それは備前焼が釉薬（ゆうやく）を使っていない焼き物だからなんです。
釉薬は塗って焼くと表面がつるっとしたガラス質になります。しかし、ガラス質というのは実は冷めやすいんですね。
備前焼は表面がつるっとなる釉薬を使っていないので、保温・保冷効果が高いのです
実際、ビールを入れてしばらく経った器を手に持つととっても冷たい！


さてさて、備前焼だとビールがおいしくなる理由、わかっていただけたでしょうか。
こんな備前焼、どんな焼き物なのか見たくなってきたでしょう？

次回からは備前焼の写真も織り交ぜながら、ご紹介します。
乞うご期待

大和魂まつり2011 in 金王八幡宮例大祭のこんなイベント知ってる？

こんばんは、BZeeeeNです

とくいち店長はここのところ毎日忙しそうです
それもそのはず、とくいち店長は金王八幡神社で行われる大和魂まつりの準備をしているのです。
…この前のじんこさんのところで悩んでたのは、お祭りのロゴだったんですね！


とくいち店長がどんな活動をしているか、詳しくはこのページをのぞいてみよう！

■大和魂まつり2011～in渋谷金王八幡宮例大祭-公式ページ-
http://www.yamato-matsuri.com

■大和魂まつり2011～in渋谷金王八幡宮例大祭-facebookページ-
http://www.facebook.com/yamatomatsuri

facebookのほうのページには最新の情報が次々流れてきますね。
…獲れたてのサザエ。じゅるっ

ところで、このページに出てくる「渋谷金王八幡宮」ってなんでしょう
これも「例大祭同時開催」ってお祭りがあるみたいですが…。
実は大和魂まつりの会場となっている渋谷金王八幡宮は今年で御鎮座920年を迎える歴史のある神社。
「渋谷」の地名の発祥は渋谷金王八幡宮とも言われています。
また、祀られている「金王丸」は歌舞伎にも登場する有名な人物。今年は金王丸が生誕してから870年の年でもあります。
…いろいろ節目の年なんだなぁ。。

と、いうことは！
金王八幡宮のお祭りはいつもより盛大に
大和魂まつりも相乗効果でより盛大に

これは面白いことになりそうです。
BZeeeeNもなにかお手伝いしなきゃ！…と思ったら、こんなのみつけました！
「お手伝いだけでも…！」と思った人は、とくいち店長に連絡を！

9/12（月）～16（金）7:00～9:00　渋谷・恵比寿・広尾駅などにて祭りチラシ配布
9/12（月）～16（金）17:00～20:00　渋谷・恵比寿・広尾駅などにて祭りチラシ配布
9/16（金）12:00～18:00　祭り設営準備
9/19（月）11:00～17:00　祭りの撤収作業と片付け

2011/07/23 おいしいうどんは店長の手打ち！「武蔵野うどん じんこ」＠三軒茶屋

こんにちは！　BZeeeeNです
今日もイベントでのとくいち店長の様子をお伝えします
（今回は写真がありません！　ごめんなさい！）

今日の会場は三軒茶屋なのですが…。
ちょっと寄り道して小さな路地をを通るルート、小料理屋や古い銭湯のある道を通り抜けていきます
この辺りは高級住宅街の三軒茶屋のイメージとはちょっと違います。
日が落ちれば歌謡曲が聞こえてきそうな昔ながらの町並みです。

曲がり角を折れて、今日の会場「武蔵野うどん　じんこ」へ。
暖簾をくぐると、とくいち店長と数名がテーブルの上に墨で文字の書かれた紙を並べてうんうんうなっています。
なにをしているんでしょう？

とくいち店長「お祭りのロゴを選んでるんだよ」

どうやらとくいち店長また何かイベントを目論んでいる様子…。書体の勢い、読みやすさなどを検討しながらロゴを選んでいます。
ところで、このロゴを書いているのはこの方なのですが、皆様見たことないですか？

■大衆書道　うどよし　official web site
http://udoyoshi.com/

そうです！　東日本大震災復興支援ロゴで「がんばろう日本。」の文字を書いている大衆書道家のうどよしさんです。実は「武蔵野うどん　じんこ」にもうどよしさんが屋号を書いたものが店内に飾られています。

うどよしさんも「武蔵野うどん　じんこ」が大のお気に入り
店舗で販売されているうどんも買って帰っている程のリピーターだとか。
…これは早速うどんが楽しみ期待が高まります


やがて人も集まり、乾杯。
「武蔵野うどん　じんこ」店長の神山さんも席に加わりました。
神山店長が飲んでいるのはウコン茶ハイ。
BZeeeeNも一口飲ませてもらいました。
…なんでしょう、この香ばしさ　口に含んだ途端、深みのある香りが広がります…これがウコン茶！？

神山店長「麦茶がちょっと入ってるんだよ」

…いや、これはでも並大抵の麦茶ではこの香ばしさは出ないはず。
この後、日本酒も飲ませていただきましたが、じんこの飲み物にはずれはない、とBZeeeeNは確信しました。おいしいです。

神山店長がじんこのうどんを打っているのですが、足で踏むのではなく手で練る方式で打っているため、開店後1ヶ月で腕の太さが2倍ほどになってしまったとか

神山店長「ジムに行ってたときはこんなに筋肉つかなかったのに。（うどん打つのは）それ以上だよ」

これはコシの強いうどんになりそう！
そして、甘みのあるコーンの天ぷらを食べているところに、ついに運ばれてきました、1尺四方程の平皿になみなみ盛られたうどんの山！
これをあったかいつけ汁に浸していただきます。

麺は縮れて太め。
歯ごたえのある麺は噛めば噛むほど小麦のおいしさが出てきます。
これはリピーターになるのもうなずけます！　BZeeeeNもおみやげ麺欲しい！


BZeeeeNがうどんを食べている間、とくいち店長は隣のテーブルに来た二人となにやら話中
二人は宮城県南三陸町でボランティア活動を行っているビジョンネットのメンバー
とくいち店長は二人の力になってくれるよう、今日の参加者にも呼びかけを行っていました。
自分が経験したことのない分野の話に頭をひねらせます。

会が終わる頃には方向性も見えてきて一安心。
とくいち店長は、ちょっとだけ人を別の人の輪に巻き込んでいく。
それを面倒なことと思ってやらない人が多いけれど、本当は双方にとってプラスになることなんですよね。

2011/07/05『魚貝を食べ尽くそう♪』の会＠恵比寿・串遊 その2

こんにちは！　BZeeeeNです
前回に引き続き、7月5日の恵比寿・串遊で『魚貝を食べ尽くそう♪』の会の模様をお伝えします

乾杯の後、続々と運ばれてくるお料理…。
やはり海産ものがずば抜けておいしい！！

サラダは振りかけられている海苔と一緒に口に含むか含まないかで味が変わりました。
海苔が全体の味を引き立てているんですね。
焼き蛤は潮の旨味たっぷり。貝と潮で二度楽しめました。

レモン汁は潮との相性も抜群。


そして極めつけは…




特大サイズの牡蠣！！！！！

約15cm～20cmほどはあろうかという巨大な貝殻…！
今までこんな大きな牡蠣を見たことがありません。
ずっしり重い重量感を味わいながら、スープのように溢れている潮もずずっと頂きます。
…じんわり染み込んだ醤油が潮の味を引き立てていてこれまたおいしい！

この日はパーティーメニューということで日本酒は1種類のみでしたが、魚貝を楽しみながらそれに合った「この一本」と言える日本酒をみつけたくなるお店でした。

お料理も次から次へと出てきますが人もどんどん増えていきます。
BZeeeeN「…今日って結局何人お客さん入ってたんですか？」
とくいち店長「20人の予定だったところ、28人入ってます」
8人も増えてる！　なかなかこうはいきません！
その集まった人の中には…


とくいち店長の恩師や…


提灯に店名を入れる書家の方…

などなど、いろんな方面の方がいらっしゃっていました。
この会に参加するために駆けつけてくださったようです。
とくいち店長の人のネットワークの強さに驚きます。

BZeeeeN「とくいち店長の、『人との縁を持続させる秘訣』ってなんかあるんですか？」
とくいち店長「え？　縁って一生続くものでしょう？」

…こうあっさり断言できてしまうところに、とくいち店長の人を離さない力が宿っているように思いました。
誰でも受け入れてもらえる安心感が人を招くんだなぁ。

2011/07/05『魚貝を食べ尽くそう♪』の会＠恵比寿・串遊 その1

こんにちは
私、この度、とくいち店長のもとへ備前焼のことを学びに参りましたBZeeeeNと申します。
これから時々、BIZeeeeNからとくいち店長の素顔や楽しくわかる備前焼についてお伝えすることになりました。
みなさまよろしくお願いいたします


さてさて、今日は2011年7月5日に恵比寿・串遊で行われた『魚貝を食べ尽くそう♪』の会の模様をお伝えします。
「串遊」店長の笹岡さんとご友人のとくいち店長は、開店を記念して応援に駆けつけました
会場にはとくいち店長にゆかりのある方々が多く集まりました


会場の「串遊」は、魚介類を気軽に「串」というスタイルで食べてもらおう、というコンセプトで作られた席数20ほどのお店。
渋谷の「和酒BAR KATL」を経営する笹岡さんの二号店です。


入口まで行くと串を焼いてる姿が目に入ります

着席すると、とくいち店長からプリントが配られました。プリントには、当日出会った人たちがより親交を深められるよう、参加者の方のプロフィールが。
「あなたどの人～？」
と、乾杯前から参加者同士の交流が盛んに行われます


そしていよいよ会の始まり･･･。
乾杯前に「串遊」店長の笹岡さんからこのお店への想いが語られました。

「海外に行くと、日本人以上に日本酒は人気。なかには日本人も知らないような銘柄の日本酒がもてはやされていることもある。
日本にいて、こんなにおいしいお酒があるのにそれを知らないのはちょっともったいない。
そこで、おいしい日本酒と、それに合うおいしい魚を気軽に楽しめるお店を作ろうとして、このお店を作った」

「日本に元々あるいいものを、もっと日本の人によく知ってもらおう」
という根っこの部分はとくいち店長の「備前焼をもっと日本の人に知ってもらいたい」という想いにも通じるもの。
この二人が友人となるのもうなずけます



（左：とくいち店長　右：串遊店長・笹岡さん）

そしていよいよ…

かんぱぁーーーーい



テーブルには今まで見たことのない大きさの巨大海産物が…
次回に続きます

岡山の地酒「竹林」の試飲会

ども、とくいちです。

すっごいお久し振りです。

本日は、日本酒の試飲会のお知らせです

【期間】

3/10（木）～3/21（月）の11日間やります♪

※3/16（水）のみお休み

【場所】

宮崎屋球三郎商店

小田急線　成城学園前駅　徒歩1分

【時間】

11:00～19:00

【テーマ】

岡山の水で作った日本酒を岡山の土で作った器で味わおうです♪

【入場料】

無料

とくいちも店舗にいるので、お近くにくることがあったら覗いてみてみてください

『和モノ』 大好き!!

グルっぽ、参加受付中～！

～ 一期一会　すべての出会いに　ありがとう ～

　　『行列のできる備前焼屋のホームページ』

　　http://www.bizenyaki1091.net

ツイッター：＠bizenyaki1091

いよいよ本日本番！！！「和モノ大好き！」祭りだ！

ども、とくいちです。

本日のブログは、

「和モノ　大好き！」祭りの”本番”直前情報のお知らせです。

「和モノ　大好き！」祭りとは・・・。

「和モノ」をもっと気軽に楽しんで頂きたいという主旨のもと、

和が大好きな方々がたくさん集まって、無限の広がりで創り上げていくお祭りです。

●開催日・・・9/18（土）と19（日）の2日間
●開催場所・・・渋谷金王八幡宮（渋谷駅から徒歩5分）

いよいよ、本日本番！！

みんなで創る”和モノ”祭り！

こちらのブログやグルっぽ、ツイッターなどで・・・。

たくさんの和モノのゆかいな仲間たちが集まってきてくれました。

なんと！なんと！参加者35名以上！

9/18（土）は、インターネット生ライブ中継も入ります。

USTREAMスペシャルチームが「和モノ大好き！」祭り特別チャンネルを作ってくれました！

http://bit.ly/du4duA

9/18（土）・19（日）の2日間！！

日本の伝統文化・伝統芸能・伝統工芸が一同に集まります！

「渋谷金王八幡宮」・・・神社という身近でありながら、特別な舞台。

【和心】の素晴らしさに触れ、和モノの【楽】を少しでも感じて頂けたら幸いです。

維新伝心　～観じる和モノたち～

本日、渋谷は熱いです！！！！

備前焼とくいち

「和モノ　大好き！」祭り　事務局

info@bizenyaki1091.net

『和モノ』 大好き!!

グルっぽ、参加受付中～！

～ 一期一会　すべての出会いに　ありがとう ～

　　『行列のできる備前焼屋のホームページ』

　　http://www.bizenyaki1091.net

「和モノ大好き！」祭り 9/18（土）・19（日）開催!!

ども、とくいちです。

いよいよ、「和モノ大好き！」祭り開催が間近にせまってきました。
本日のブログは、お祭り専用告知サイト完成のお知らせです

「和モノ　大好き！」祭りとは・・・。

「和モノ」をもっと気軽に楽しんで頂きたいという主旨のもと、

和が大好きな方々がたくさん集まって、無限の広がりで創り上げていくお祭りです

●開催日・・・2010/9/18（土）と19（日）の2日間／12:00～21:00（雨天決行）
●開催場所・・・渋谷駅徒歩5分　金王八幡宮にて

　祭りテーマは・・・

　　　「みんなで創る”和”のお祭り！」

いろいろな和モノが神社という身近でありながら特別な舞台に大集合

お祭りならではの気軽さとワクワク感の中で、”和心”の素晴らしさに触れてもらって、「和モノって楽しいな～」という感覚をお伝えできたらうれしいです

お祭りの詳細は下記サイトからどうぞ

【東京】'10/9/18（土）・19（日）開催!!

「和モノ大好き！」祭り!!

「日本酒の試飲会」と「和モノ体験コーナー」は入場制限があります

2,000名の来場者を見込んでいて混雑が予想されますので、ご興味ある方はチケットの事前購入がオススメですよ。

・日本酒試飲会⇒1日3回実施、1時間15分/回、最大100名。
・和モノ体験⇒1日4回実施、1時間30分/回、最大30名。

当日券は2,500円ですが・・・、

前売券2,000円はかなりお得になっています

皆さんのブログ、ツイッター、SNSなどでの告知宣伝のご協力、大歓迎です

たくさんの方々とお会いできたらうれしいな～

『和モノ』 大好き!!

グルっぽ、参加受付中～！

～ 一期一会　すべての出会いに　ありがとう ～

　　『行列のできる備前焼屋のホームページ』

　　http://www.bizenyaki1091.net

『和モノ大好き！』祭り 和コンテンツ第2弾発表！！

ども、とくいちです。

本日のブログは、

「和モノ　大好き！」祭りの進捗報告と募集のお知らせです。

「和モノ　大好き！」祭りとは・・・。

「和モノ」をもっと気軽に楽しんで頂きたいという主旨のもと、

和が大好きな方々がたくさん集まって、無限の広がりで創り上げていくお祭りです。

●開催日・・・9/18（土）と19（日）の2日間で決定。
●開催場所・・・渋谷駅徒歩5分　金王八幡宮にて実施します。

和モノコンテンツ　第2弾！！

『日本酒試飲会』をやります。

でも、単なる試飲会ではありませんよ。

和モノ祭りでの試飲会のポイントは2点あります。

①、「酒」・「食」・「器」の三位一体を日本酒の試飲を通じて楽しんで頂く！！

②、”固定概念の払拭”を目的に日本酒の可能性を体感して頂く！！

お酒の飲み方って、意外と自分の中で決まってたりしませんか？

　　●えっ！？こんな飲み方していいの？とか・・・。

　　●この料理とこのお酒合うの？とか・・・。

　　●器を変えるとお酒の味って本当に変わるの？とか・・・。etc

これまで皆さんが当たり前に考えていたお酒に対する固定概念をぶっ壊して頂いて、日本酒の可能性や新しい楽しみ方を感じてもらいたいなと思っています。

そこで・・・、

「日本酒試飲会」に出展してみたい！！という酒蔵さんや酒屋さんを広く一般公募させて頂きます。

また、同時に「日本酒試飲会」に参加したいというお客様も同時に一般公募したいと思っています。

（※会場スペースの関係と有料コンテンツの為、人数制限を行う予定です）

【参加蔵数】

10蔵を予定（※30種前後の日本酒試飲が可能）

【タイムスケジュール】

3回にわけて実施予定です。

一部　１３：００～１４：３０

二部　１５：００～１６：３０

三部　１７：００～１８：３０

※一回あたり最大100名までの入場制限で行います。

【参加費】

●酒蔵又は酒屋として出店希望の方は、とくいち事務局までお問合せください。

●試飲会にお客として参加したい方は事前チケット制（2,000円）で参加可能です。

詳細はとくいち事務局までお問合せください。

とくいち事務局　info@bizenyaki1091.net  

【スペース予定地 ①】

　←金王八幡宮の敷地内の公園（約100㎡）

　←上記同様

【スペース予定地 ②】

←神社のすぐ隣りにある空き地（約120㎡）

←上記同様

お酒が好きな方は是非！！

お酒を飲んだことがない方やそれほど好きではなかった方々に遊びに来て頂いて、日本酒の美味しさや楽しみ方を発見して頂きたいです。

↑書道家 ふでむら  さんの書　

好きだな～。この「酒」で呑めるな。

詳細は個々に対応させて頂きますので、ドシドシお気軽にご連絡くださいね。

備前焼とくいち

「和モノ　大好き！」祭り　事務局

info@bizenyaki1091.net  

 

『和モノ』 大好き!!  

グルっぽ、参加受付中～！

～ 一期一会　すべての出会いに　ありがとう ～

　　『行列のできる備前焼屋のホームページ』

　　http://www.bizenyaki1091.net