【節約】物価高に負けない！「豆腐」のアレンジ術｜低価格でアレンジ自由な「豆腐」活用レシピ

食材も依然値上がりしたままで、食費節約もなかなか大変…！

「節約したいけれど、なかなかうまくいかない」そんなときに役立つのは、やっぱり「豆腐」の存在です。

食費節約にも大助かりな「豆腐」を使ったアレンジ術をまとめました。

晩ごはん・お弁当おかずにいかがですか。

ブログ「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」を読んでいただき、ありがとうございます。

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食材も値上がり続きで高いまま

リーズナブルな食材を中心に

晩ごはんを考える日々

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皆さんもおなじですよね

お疲れ様ですー！！

食費節約と言えば

20年以上前も「豆腐」は代表格

多少値上がりしてても

やっぱりお買い得です

「豆腐は安いけれど、メインになにを作ればいい？」

ぜひこのアレンジ術を使って

食費節約のヒントにしていただけると嬉しいです

豆腐のそぼろ丼

よく水切りした木綿豆腐を

フライパンでポロポロに炒めたら

鶏そぼろの代わりになります

鶏ひき肉や豚ひき肉でも美味しいけれど

豆腐をそぼろにして使うと

かなりリーズナブルです

豆腐のそぼろ丼　レシピ

【材料：2人分】

木綿豆腐…1丁（400g）

玉ねぎ…1/2個

刻みしょうが…小さじ1/2
乾燥ひじき…大さじ1

ごま油…小さじ2

トッピング用
刻みネギ…適量

A　

めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ1

みりん…大さじ1

【作り方】

豆腐の水気を切る。ひじきは水戻しする。玉ねぎ・しょうがは粗みじん切りにする。
フライパンに油・にんにく・しょうがを熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら豆腐をくずしいれ、ひじきも加えて、強火で炒め、Aを加えて汁気を飛ばしながら強火で炒める。
器にごはんを盛り、2.の豆腐そぼろをのせ、ネギをトッピングする。

刻みしょうがは

「チューブタイプのしょうが」にかえてもOK

この刻みしょうが

めちゃウマでハマってます！

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買い回りにピッタリな価格なので

この機会に買い足しておこうっと

豆腐ソースでカレードリア

豆腐を使ったホワイトソースもどき

わが家ではかなり人気！

ホワイトソースが苦手なダンナさんも

これなら美味しいらしい

豆腐ソースでカレードリア　レシピ

【材料：2人分】

豚こま切れ肉…100g

玉ねぎ…1/2個
人参…1/2本
ピーマン…2個

たまご…2個

ごはん…2膳分

A　
カレー粉…大さじ1
ケチャップ…大さじ2
めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ1
みりん…大さじ1

オリーブ油…小さじ1

木綿豆腐…1丁

B　
マヨネーズ…大さじ1
顆粒コンソメ…大さじ1

ピザ用チーズ…30g

【作り方】