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今日の献立にいかがですか
しいたけで旨味出し！「つくねとしいたけの甘辛焼き」献立
お品書き
つくねとしいたけの甘辛焼き
人参のごま和え
厚焼きたまご
ごはん
みそ汁
しいたけでかさましして、ボリュームを出しました。
かさ増し効果だけでなく、しいたけから旨味が出て、美味しさも増します。
しいたけを、しめじ・エリンギに代えて作っても大丈夫です。
食材リスト
鶏ひき肉…200ｇ
玉ねぎ…1/4個
しょうが…薄切り2枚分
人参…1本
しいたけ…3枚
---調味料---
めんつゆ（4倍濃縮）
砂糖
いりごま
しょうゆ
みそ
サラダ油
酒
材料と作り方
つくねとしいたけの甘辛焼き
【材料：2人分】
＜つくね＞
鶏ひき肉…200ｇ
みじん切りした玉ねぎ…1/4個分
みじん切りしたしょうが…薄切り2枚分
しょうゆ・みそ…各小さじ1
しいたけ…3枚
サラダ油…大さじ1
A
しょうゆ・酒・砂糖…各大さじ1
1：ポリ袋に＜つくね＞の材料をすべて入れ、よくもみこむ。
2：スプーンでひとすくいし、形を整えながら、油を熱したフライパンに並べて片面焼く。ひっくり返して、食べやすい大きさに切ったしいたけを加えて焼く。
3：火が通ってきたら、合わせたAを流し入れ、汁気を煮詰めながら照りからめる。
人参のごま和え
【材料：2人分】
人参…1本
Ａ
めんつゆ（4倍濃縮）…大さじ1
砂糖・いりごま…各小さじ1
1：人参は細く切り、耐熱容器に入れる。ラップをかけて電子レンジ(600w)で3分加熱する。
2：Aを加え、よく混ぜる。
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気に入ったところは、
電子レンジで手間なく時短調理できるところ。
独自の特許技術、空気調節口で圧力加熱ができるところ。
レシピブック付き。
電気式230℃以下のオーブンでも使えます。
「加圧調理」なので、時間のかかる調理も、早くおいしく作れます。
時短できる分、光熱費の節約にも♪
ふたがついているので、ラップを使わずに済みます。
厚焼きたまご
【材料：2人分】
たまご…2個
白だし…小さじ2
水…大さじ3
片栗粉…小さじ1
サラダ油…小さじ1
1：ボウルに白だし・水・片栗粉を入れてよく溶く。たまごを割りほぐし、さらに混ぜる。
2：フライパンに油を熱し、1のたまご液を1/4量程度流し入れ、手前から巻く。再びたまご液を少しずつ加えて繰り返して焼く。
余った厚焼きたまごは、小分け冷凍するときもあるし、朝ご飯で食べることもあります。
☆使っているトレーは、こちら
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