「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」にお越しいただき、ありがとうございます
晩ごはん何作ろう？
晩ご飯何にしよう？
そろそろ今日の晩ご飯を何作ろうか決めなければー！
そんなお悩みも一気に解決☆
今日の献立にいかがですか
お品書き
ちくわと野菜のカレーマヨ
しいたけのバターしょうゆ
レンチン！いりたまご
ごはん
みそ汁
たまごは、電子レンジでお手軽に。
フライパンで2品作る間に、電子レンジを使って同時進行♪
いつでも安定してお安い”ちくわ”は、食費節約に欠かせない存在です。
1パックに4～5本入って、100円以下。
適度な塩気と噛むと口に広がる旨味、弾力ある食感で食べ応えもあり。
コスパ最強ですー！
食材リストちくわ…4本
たまご…1個
しいたけ…3枚
玉ねぎ…1/4個
パプリカ(赤)…1/4個
添え野菜 グリーンリーフ(レタス)・ミニトマト…適量
バター
---調味料---
塩
砂糖
しょうゆ
酢
小麦粉
顆粒コンソメ
カレー粉
マヨネーズ
サラダ油
材料と作り方
ちくわと野菜のカレーマヨ
【材料：2人分】
ちくわ…4本
玉ねぎ…1/4個
パプリカ…1/4個
添え野菜 グリーンリーフ(レタス)・ミニトマト…適量
A
小麦粉・水…各大さじ3
B
マヨネーズ…大さじ1
砂糖・酢…各小さじ1
カレー粉…小さじ1/2
サラダ油…大さじ3程度
【作り方】
1：ちくわは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは薄く、パプリカは一口大に切る。
玉ねぎとパプリカは、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジ(600w)で3分程度加熱し、粗熱を取る。
2：ボウルにAを混ぜ、ちくわにからめる。
3：フライパンに油を熱し、2のちくわを転がしながら焼きする。焼けたら、取り出して粗熱を取る。
☆コーティング力が抜群！
4：ボウルにBを混ぜ、3のちくわ・玉ねぎ・パプリカを入れて混ぜ、味をなじませる。
しいたけのバターしょうゆ
【材料：2人分】
しいたけ…3枚←ちょっぴり大きめ
しょうゆ…小さじ1
バター…5ｇ
【作り方】
1：しいたけは食べやすい大きさに切る。
2：ちくわマヨのちくわを焼いた後の油が残ったフライパンに、しいたけを加えて焼く。
↑
油が多いときは、キッチンペーパーで軽く吸い取ってもOK！
3：火が通り始めたらバター・しょうゆを加えて炒める。
多めに作って、作り置きおかずにもできます。
レンチン！いりたまご
【材料：2人分】
たまご…1個
塩・顆粒コンソメ…少々
砂糖…小さじ1
【作り方】
1：耐熱容器にたまごを割りほぐし、塩・砂糖・コンソメを入れてよく混ぜる。
2：ラップなしで、電子レンジ(600w)で20秒加熱する。取り出してかき混ぜる。
3：再び電子レンジ(600w)で30秒加熱する。取り出してかき混ぜる。
↓
・・・ここからは、加熱が足りなければ、10秒刻みで電子レンジにかけます。
電子レンジや耐熱容器によって異なるので、様子を見てください。
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