こんにちは！
「真由美さんの1週間2500円節約レシピ」にお越しいただき、ありがとうございます
早いものでもう12月。
年末なんですよねー、あっという間過ぎる
楽天スーパーSALEも始まりましたね。
エントリーはお済みですか？
今日は5日なので、さらにお得な日
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節約献立メニューです。
明日からの1週間にいかがですか
献立1
・豆腐バーグ
・カボチャのソテー
・ちりめんとピーマンのレンチン
・みそ汁
・ごはん
・豆腐バーグ
【材料：2人分】
木綿豆腐 1丁
合い挽き肉 200g
パン粉 大さじ6
たまご 1個
おろししょうが・おろしにんにく 各大さじ1
刻みネギ 適量
サラダ油 大さじ1
A
めんつゆ(４倍濃縮)・水 各大さじ2
みりん 大さじ1
片栗粉 小さじ1/2
【作り方】
１：ボウルに水切りした豆腐・合い挽き肉・パン粉・たまご・おろしにんにく・おろししょうがを入れてよくこねる。4等分にし、形を整える。
２：フライパンに油を熱し、1.を入れて片面焼き、ひっくり返してふたをし、火を通す。皿に取り出す。
３：2.の空いたフライパンにAを入れてとろみをつけてタレを作る。2.の皿に盛った豆腐バーグにタレをかけ、ネギをトッピングする。
空いたフライパンには、ひき肉から出た旨味や脂分が残っているので、それをいかして和風あんかけを作ります。
豆腐たっぷりでも、和風あんかけにひき肉の旨味がたっぷり入っている分、あっさりしすぎない仕上がりになります。
・カボチャのソテー
【材料：2人分】
かぼちゃ 1/6個
にんにく 1かけ
オリーブ油 小さじ2
塩・こしょう 各少々
【作り方】
１：かぼちゃは薄めに切る。にんにくは小さく切る。かぼちゃは耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で5分加熱する。
２：フライパンにオリーブ油・にんにくを熱し、カボチャを入れて炒め、塩・こしょうで味をととのえる。
にんにくなしでも、大丈夫です
・ちりめんとピーマンのレンチン
【材料：2人分】
ピーマン 3個
ちりめん 大さじ2
白だし 小さじ2
ごま油 小さじ1
【作り方】
１：ピーマンは縦に細く切る。
２：耐熱ボウルに材料をすべて入れ、らっぷをかけて電子レンジ(600w)で2分加熱し、よく混ぜる。
ちりめんの塩気が、味付けの足しになります。
ちりめんを、あみえびにかえても、大丈夫です。
献立2
・豆腐と豚こまのみそ炒め
・ちくわとかぼちゃのごまマヨサラダ
・みそ汁
・ごはん
献立3
・即席ミートソーススパゲッティ
・ほうれん草とちくわのスープ
・鮭のっけたまご
献立4
・ニラ玉
・豚肉と長ネギのレンチン
・みそ汁
・ごはん
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