食費節約するときに知っておきたいこと
それは…節約スタメン食材
わたしの思う、スタメン食材は
鶏肉
豚こま切れ肉
ちくわ
はんぺん
たまご
豆腐
厚揚げ
もやし
キャベツ
乾物
節約に大切なのは
無駄なく食べることはもちろんだけど、選択も重要です。
選択する それは、
「どの食材にするか選ぶこと」です。
＜鶏肉＞
もも肉・むね肉などありますが安さの代表格は「むね肉」です。
むね肉ばかりになると、物足りなさも感じるので、ときには「もも肉」を使うこともお忘れなく！
むね肉も、そぎ切りにしたり、片栗粉をまぶしたり、パサつかないように一工夫も大切です。
＜豚肉＞
豚肉は、こま切れ肉がおすすめ。
切る手間も省けるので、時短にもぴったりです。
＜もやし＞
店によっては、10円くらいのものがあったり！
日持ちしないのが欠点だけど、すぐ使うならとても便利です。
切らずに使えるので、時短にもなります。
＜豆腐＞
木綿・絹ごし・充てん絹ごし・ソフトなど種類があるので、気に入った種類を選びましょう。
＜はんぺん・ちくわなど練り物＞
1パック100えん前後で買えるので、ありがたい節約食材。
魚肉系の代わりに使える食材です。
エビのすり身っぽくも使えるので、かさ増しにも代用にも便利です。
はんぺんよりもさらに安く買えるちくわは、旨味出しにも使えます。
＜油揚げ＞
野菜と油揚げと一緒にレンチンするだけで、おかずもすぐできます。
旨味出しにも使えます。
＜厚揚げ＞
肉を巻いてもいいけど、それはそれで面倒です。
普通に厚揚げを切って足すだけでも、十分かさ増し効果がでます。
安い食材を知ること→自分にとっての”節約スタメン食材”をピックアップする
これだけで、自然と食費を抑えられるようになってきます
「今日の晩ごはんは何しよう？」
「明日のお弁当は何にしよう？」
手軽に作れて食費も節約！カンタンお手軽＜和風ケチャップチキン＞です。
鶏肩小肉って食べたことありますか？
わたしの個人的感想ですが、鶏むね肉ともも肉の間っぽい食感と風味です。
あっさりしすぎず、パサつかず、コクとうまみもある印象で、お値段も、むね肉・もも肉の間くらいの価格が多いです。
小肉というだけあって、食べやすい大きさなので、切る手間も省けます。
スーパーでも並んでいることがありますが、どこでもあるというわけでもなさそうです。
わたしの近場では、3店舗のうち1店舗だけあります。（←個人的リサーチです）
しかも、競争率が高いのか、午前中はあるけど、午後からは売れている場合がよくあります。
希少部位なので、もしかすると、毎日は店頭へ並ばないのかも？ですね。
鶏肉売り場で”肩小肉”チェックしてみてね
ネットだと、比較的安定して買えます。
＜和風ケチャップチキン＞は、レシピブログさんの連載でレシピを公開しています。詳しい材料や作り方はこちらからお願いします。
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ありがとうございます
おうち時間が増えた分、自分磨きを始めました。「これはよかった！」お気に入りの、おすすめできるスキンケアアイテムと暮らしに役立つサービスを紹介しています。よろしければ、参考にご覧ください。
【洗顔】
素肌の土台を整える、洗顔もちょっぴり丁寧に♪を続けています。
とてもおすすめです！
【基礎化粧品】
いつもの化粧水の前にちょい足し！たったこれだけなので、手間いらずにケアできるところも、気に入っています。
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お肌のお手入れに、ダンナさんと一緒に使っています
男女問わず使えるので、おすすめです。ヘアケア、ハンドケアにも使えるので、これ1本で全身ケアできます。
【メイク】
年齢肌のカバーに、クリアエステヴェールを使っています。
お気に入りのファンデです。
【毎日をよりよく暮らす】
買い物の仕方を変えたこの1年、”新しい節約スタイル”を築いています。
定期的に旬の野菜が届く、お楽しみ箱が届くみたいでわくわくします。
暮らしの彩りが気持ちも明るくしてくれるので、気分転換にもおすすめです。
郵便ポストに届くので、受け取りの手間が要らずに済みます♪
今までの本から厳選した、とっておきの人気メニューを集めました。
毎日のごはんやお弁当作りに、お役立ていただけると幸いです。
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