晩ごはんおかずメニューは、
車麩の肉照り巻き/にんじんとピーマンのレンチン/厚焼きたまご/ごはん/豆腐とニラのたまごスープ
今回のメインおかずは、車麩の肉照り巻き
かさ増しは…車麩
久々の車麩登場
車麩は、ドーナツ型の麩で、弾力があって、ボリューム感があります。
スーパーの麩を扱っているコーナーに並んでいるので、チェックしてみてね
お肉控えめ、車麩で満足感あり
車麩を使ったおかず
たまご…2個
---調味料---
白だし
片栗粉
サラダ油
豆腐
ニラ
たまご
鶏ガラスープの素
ごま油
車麩の肉照り巻き
にんじんとピーマンのレンチン
厚焼きたまご
ごはん
豆腐とニラのたまごスープ
☆使っている食器類のこと
車麩の肉照り巻き/にんじんとピーマンのレンチン/厚焼きたまご
盛り付けた皿→直径23センチ
ごはん→無印良品のお茶碗
豆腐とニラのたまごスープ→地元のショッピングモールに入っている雑貨屋さんで買ったもの
トレー→KEYUCA
箸→KEYUCA
ワンプレートに盛り付けて、洗いものも少なく
トレーにのせて定食スタイルです。
車麩の肉照り巻き
1：車麩を水戻しして、水気をしっかり絞る。半分に切り、重ねる。
2：豚肉を巻き、小麦粉をまぶす。
↓
3：フライパンに油を熱し、2を両面焼く。
↓
4：合わせたAを流し入れ、汁気を煮詰めながら照りからめる。
↓
半分に切ると、こんな感じです。
☆ちょこっと切るときに便利です
にんじんとピーマンのレンチン
2：よく混ぜて味をなじませる。
厚焼きたまご
【材料：2人分】
たまご…2個
白だし…小さじ2
水…大さじ3
片栗粉…小さじ1
サラダ油…小さじ1
1：ボウルに白だし・水・片栗粉を入れてよく溶く。たまごを割りほぐし、さらに混ぜる。
2：フライパンに油を熱し、1のたまご液を1/4量程度流し入れ、手前から巻く。再びたまご液を少しずつ加えて繰り返して焼く。
↓ ↓ ↓
↓ ↓ ↓
余った厚焼きたまごは、小分け冷凍するときもあるし、朝ご飯で食べることもあります。
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