ヤンニョムチキン/ほうれん草と人参のナムル/厚焼きたまご/ごはん

 

今回のお弁当は、お安く作れる韓国風お弁当です。

 

 

 

『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』 遊びに来てくださって、ありがとうございますニコニコ

 

 

 

 

 

 

 

今までの本から厳選した、とっておきの人気メニューを集めました。 

毎日のごはんやお弁当作りに、お役立ていただけると幸いです。

 

 

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こくウマな辛さがヤミツキになる!ヤンニョムチキンがメインの節約弁当

 

 

 

 

お弁当おかずは、晩ごはんのおかず並みの量で作っています。

 

お弁当に入りきらないときは、即冷凍保存!

いつかの自分のために、家事貯金です。

自家製冷凍食品があると、お弁当おかずに困ったときはもちろん、朝寝坊をしたときも、温め直して詰めればなんとかなります。

 

こんな感じで小分けに冷凍保存。

 

 

image

 

ダンナさんが好きな、辛い系の味。

スイートチリソースやコチュジャンが好きなので、お弁当に詰めると喜んでくれます。

 

 

やっぱり…

「今日のお弁当おいしかった!」と言われると、作り手は嬉しいものですねニコニコ

 

 

 

食材リスト

 

 

たまご…2個

ほうれん草…1束
人参…1/2本

鶏もも肉…1枚

 

いりごま…適量


---調味料---


片栗粉
小麦粉
サラダ油
コチュジャン
ケチャップ
砂糖
ごま油

鶏ガラスープの素
しょうゆ
こしょう
白だし

 

 

☆おすすめのトマトケチャップ

 

トマトの味が濃くて、おいしいですよ。

こくウマなので、いつも使う量より、少し減らしても大丈夫な気がします。

 

 

 

お品書き

 

 

 

ヤンニョムチキン

ほうれん草と人参のナムル

厚焼きたまご

ごはん

 

 

鶏肉と旬の野菜を使って、お安く作れましたウインク

 

 

 

材料と作り方

 

ナイフとフォークヤンニョムチキン

 
【材料:2人分】
 
鶏もも肉…1枚
 
片栗粉・小麦粉…各大さじ1
 
サラダ油…大さじ4~5
 
A
コチュジャン…各小さじ2~大さじ1
ケチャップ…大さじ1
砂糖…大さじ1と1/2
ごま油・酒…各大さじ1/2
 
いりごま…適量
 
 
 
1:鶏肉は食べやすい大きさに切る。ポリ袋に、片栗粉・小麦粉を入れて振って混ぜ、そこに鶏肉を入れ、よく振ってなじませる。
空気を含ませてふると、粉がなじみやすいです。
こんな感じで、鶏肉に粉がつきます。
 
 
 
2:フライパンに油を熱し、1を揚げ焼きにする。
油はねガード、欠かせませんねウインク
なかなか買わなかったことが悔やまれるほどニコニコ
 
 
 
3:鶏肉がカリッと揚がってきたら、余分な油分をペーパーで拭き取る。そこに、合わせたAを流し入れ、よくなじませながら炒める。仕上げに、いりごまをトッピングする。
 
 
今回は、いりごまをトッピングしました。
いりごまのかわりに、刻みネギや砕いたナッツをトッピングしてもおいしいです。
 
 
 
 
 
ナイフとフォークほうれん草と人参のナムル
 
【材料:2人分】
 
ほうれん草…1束
人参…1/2本
 
A
鶏ガラスープの素・しょうゆ・ごま油…各小さじ1
こしょう…少々
 
 
 
1:ほうれん草は、茎の方は小さめに、葉先はざく切りに切る。人参は細く切る。
 
 
 
2:フライパンに少量の湯を沸かし、ほうれん草と人参を入れて茹でる。
↓野菜が半分くらい浸る程度の湯でOK↓
かき混ぜながら、全体に火を通して茹でます。
 
 
 
 
3:茹であがったらザルに出し、冷水で冷まして水気をしっかり絞る。ボウルに入れ、Aを加えて混ぜる。
 
 
 
 
ナイフとフォーク厚焼きたまご

 

【材料:2人分】

 

たまご…2個

白だし…小さじ2

水…大さじ3

片栗粉…小さじ1

 

サラダ油…小さじ1

 

 

 

1:ボウルに白だし・水・片栗粉を入れてよく溶く。たまごを割りほぐし、さらに混ぜる。

 

 

2:フライパンに油を熱し、1のたまご液を1/4量程度流し入れ、手前から巻く。再びたまご液を少しずつ加えて繰り返して焼く。

 

 

余った厚焼きたまごは、小分け冷凍するときもあるし、朝ご飯で食べることもあります。

 

 

 

 

 

 

☆丸形の曲げわっぱ、かわいいな

 

 

☆ほっこりする、見てるだけで

 

 

☆樹脂製なので、お手入れの心配がなく使いやすいですね

 

 

試してよかった!おすすめアイテム

 

「これはよかった!」お気に入りの、おすすめできるアイテムを紹介しています。

 

暮らしのご参考になれば幸いです。

 

 

【洗顔・基礎化粧品】

 

素肌の土台を整える、洗顔もちょっぴり丁寧に♪を続けています。

とてもおすすめです!

 

 

 

すっぴんに自信が持てるよう、お手入れ頑張っています。

 

 

【お肌のお手入れ】

 

お肌のお手入れに、ダンナさんと一緒に使っています照れ

男女問わず使えるので、おすすめです。

髪の毛先のケア、ハンドケアにも使っています。

 

 

 

 

【基礎化粧品】

 

いつもの化粧水の前にちょい足し!

たったこれだけなので、手間いらずにケアできるところも、気に入っています。

 

 

 

 

【メイク】

年齢肌のカバーに、クリアエステヴェールを使っています。

お気に入りのファンデです。

 

 

 

 

【毎日をよりよく暮らす】

 

プロのスタイリストさんがコーディネートしてくれ、おうちで試着できるサービスです。

 

 

暮らしの彩りが気持ちも明るくしてくれるので、気分転換にもおすすめです。

 

 

 

 

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