電子レンジでお手軽クッキング！【じゃがいもと焼き豚の和風サラダ】
鍋を出さずに作れるので、後片付けも楽ちんです。
お弁当おかずや晩ごはんおかずにいかがですか♪
『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』 遊びに来てくださって、ありがとうございます
今までの本から厳選した、とっておきの人気メニューを集めました。
毎日のごはんやお弁当作りに、お役立ていただけると幸いです。
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じゃがいもを加熱するとき、茹でても、電子レンジで加熱しても、ちょっぴりべちゃっとなってしまう…そんな心配もなく、手軽にほくほくに、じゃがいもを加熱できました！
朝のお弁当作りや、大急ぎで済ませたい晩ごはん作り。
時短だけでなく、ちゃんとおいしく作りたい♪
そんなときに、おすすめ！便利な調理グッズを使ってみました。
今回使った容器はこちら！
【材料：2人分】
じゃがいも…2個
焼き豚…30ｇ
刻みネギ…大さじ3
A
マヨネーズ…大さじ1と1/2
塩・こしょう…各少々
1：じゃがいもは一口大に切り、水にさらす。しっかりと水気を切って、容器(小)に入れる。
2：1の容器のふたをして、電子レンジ(600w)4分30秒加熱する。ふたをしたまま、1分ほど余熱で火を通す。
3：ふたを外し、じゃがいもをマッシャーでよくつぶし、粗熱を取る。
4：3に焼き豚・ネギ・Aを加えて混ぜる。
じゃがいものほくほくした食感に、ジューシーな焼き豚。塩気と旨味がよくあって、美味しく仕上がりました♪
晩ごはんおかずや、お弁当おかず、おつまみにもオススメです
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